几道实用旺销家常菜 / 开普饭

[爽口春鸡脚] 食材&配料: 鸡脚10个.胡萝卜1个.小米椒3个.香菜少许.芹菜1根.蒜2块.花生米少许.芫茜.柠檬2个.盐1勺.白糖适量.鱼露少许做法: 鸡脚煮熟后过凉去骨备用把小米椒. ...

家常红烧肉食材:五花肉,葱姜蒜,干辣椒,冰糖,八角,桂皮,香叶,做法:1.五花肉洗净切块,冷水放入锅中+葱姜料酒,煮沸捞出洗净控干水分备用2.热油放入冰糖,炒出糖色,倒入五花肉翻炒至变色,放葱姜蒜. ...

什锦炒虾仁虾仁富含蛋白质.钾.碘.镁.磷.钙等营养物质,容易消化吸收,对人体有较好的补益作用. 准备食材:虾仁50克.鱿鱼60克.黑木耳50克.金针菇50克.胡萝卜10克.葱段10克.姜丝5克.食用 ...

芙蓉虾仁原料: 虾仁300克,土鸡蛋6个,青豌豆50克,火腿肠丁40克,胡萝卜丁20克,鲜香菇末10克,盐.味精.鸡汁.鸡粉.化鸡油各适量制作流程: 1.把鸡蛋磕碗里,加盐和清水搅匀后倒入窝盘,上 ...

部分来源:大厨微阅读芙蓉虾仁原料: 虾仁300克,土鸡蛋6个,青豌豆50克,火腿肠丁40克,胡萝卜丁20克,鲜香菇末10克,盐.味精.鸡汁.鸡粉.化鸡油各适量制作流程: 1.把鸡蛋磕碗里,加盐和 ...

石锅鲫鱼卖点: 鲫鱼经煎制后香味更加突出,两条鱼使客人倍感实惠,好口味加实惠相,自然热卖. 原料: 鲫鱼2条(共约500-650克). 调料: A料(泡姜.野山椒.自制泡萝卜各50克,长泡椒末20克 ...

虾菇干煮蜂窝豆腐创意:五花肉和虾胶做馅,裹匀面包糠炸制丰富口感,形似寿司小巧精致,是一道高人气位上菜品. 制作: 1.虾仁200克剁碎,摔打至起胶;精选五花肉100克(肥4瘦6)剁成小粒,放入虾胶, ...

宫保松茸原料: 保鲜松茸300克,熟腰果30克,弹子葱10克,姜片.蒜片各5克,干辣椒节5克,鲜花椒2克. 调料: 盐.味精.酱油.白糖.醋.湿生粉.干生粉.鲜汤.色拉油适量. 制作: 1.把保鲜松 ...

荷叶粉蒸肉主料: 猪肥肉(连皮)250克,猪瘦肉250克. 辅料: 鲜荷叶4张,青豆100克. 调料: 糖色15克,甜酱15克,醪糟20克,豆腐乳汁10克,盐5克,红糖15克,大米粉150克,花椒1 ...

番茄牛尾这是一道养生菜品,菜中的牛尾富含胶质,具有补气.养血.强筋骨的功效. 做法: 1.把牛尾250克洗净后顺着骨缝切成段,番茄750克洗净后切成块,均待用. 2.将牛尾段下入沸水锅中汆水,去除腥 ...

无论是酒店还是酒楼,菜单上永远要常备数款家常菜.家常菜,是深植在人们心中的一种饮食文化和饮食习惯,其根之深,不可动摇.今天给大家带来的家常菜,绝对是满足顾客胃口的上上之选!你还在等什么?赶快往下拉呀! ...

水晶营养西蓝花原料: 西蓝花.宁夏鲜枸杞制作: 1.西蓝花切成块,宁夏鲜枸杞洗净备用. 2.沸水下锅,汆熟趁热加盐.小磨香油拌匀即成. 成品特点:色彩艳丽,引人食欲. 营养价值分析:西蓝花含有维生 ...

几道实用旺销家常菜