Bonbon美食说｜烈火香蕉
Les bananes flambées : la recette de Nathalie George
娜塔莉·乔治特制烈火香蕉
（建议阅读时间：1 分钟）
Dans sa chambre de bonne, l’ex-directrice artistique mitonne une cuisine simple et gourmande destinée à être partagée. Comme ces bananes flambées, un dessert qu’elle tient de sa grand-mère.
这位前艺术总监在保姆房里烹制这道简单的美食并与亲朋一起享用。这道烈火香蕉是她从祖母那里学来的。
Julie Balagué pour M Le magazine du Monde
Pour 2 personnes
2人份食材
- 2 bananes mûres,
- 成熟的香蕉2根，
- 15 g de sucre,
- 糖15g，
- 30 g de beurre,
- 黄油30g，
- 25 ml de rhum.
- 朗姆酒25ml。
朗姆酒
La préparation
做法
Préchauffer le four à 180° C. Beurrer un plat à gratin. Éplucher les bananes, les poser dans le plat, saupoudrer de sucre et mettre sur chaque banane plusieurs petits morceaux de beurre.
烤箱预热至180°C。烤盘刷上黄油，香蕉去皮，放入烤盘，撒糖并在每根香蕉上放几块小块黄油。
Enfourner pendant 30 à 45 minutes, pour que les bananes soient bien gonflées et dorées. Déposer sur la table, arroser de rhum et flamber.
烤30-45分钟，使香蕉发大并变成金黄色。取出放在餐桌上，撒上朗姆酒并点火炙烤。
Source：
https://www.lemonde.fr/les-recettes-du-monde/article/2020/09/04/les-bananes-flambees-la-recette-de-nathalie-george_6050964_5324493.html
图片来源：网络