很多人不喜欢苦瓜，说太苦。其实苦瓜不是纯苦，是先苦后清香。爱美的MM应该多吃点。苦瓜中含有一种特殊的减肥成分，即高能的sebiferin，能快速分解体内多余的脂肪。即使不运动，不吃东西，也不会发胖。爱美的彩信，苦胖？应该选哪个？

但是，在餐馆里吃了苦瓜后，您会发现苦瓜没有您想象的那么苦。因此，如果您想在不苦的情况下油炸苦瓜，您仍然需要一定的技能。也许有人从厨师那里听说，最好将苦瓜倒入锅中进行热烫，以减少苦瓜的苦味，但作为厨师的叔叔听说他想炒苦瓜。没有苦味，但光棍是不够的。正确的方法是添加此步骤。因此苦瓜酥脆而不苦。

今天，我们将做一个自制的苦瓜，再炒干。顺便说一句，它也击败了大火。俗话说，药不如食补。这次我有两个插脚，我不认为喉咙痛是不好的。说到苦瓜，它的好处实在很多，不仅可以净化火力，清除体内毒素，还具有滋养嫩肤的作用。在那之后，我们就不多说了。

开做之前呢，我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是

网上资料：苦瓜(学名:Momordica charantia L.)葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长;叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛;苞片绿色，稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛;花冠黄色，裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛;子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。

下面小编就开始制作“辣椒炒苦瓜”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！

我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦