别再把普通橘子皮当陈皮了 / 开普饭

有句话叫做"一两陈皮一两金,百两陈皮赛黄金",陈皮作为药食两用的物质,既可以入药治病,又可以入膳调养,还可以入茶调韵. 陈皮有哪些功效呢? 陈皮首载于<神农本草经>:& ...

橘子皮在中药中的名字应该是陈皮,它的原植物是芸香科植物橘及其栽培变种.橘子成熟以后拨取其果皮,晒干或低温干燥得到中药陈皮.中医认为橘子皮新鲜用的时候燥性比较明显,所以主张把它放一段时间,作用会缓和一点 ...

橘子就是桔子,两个水果间本质上没有区别,其实桔子和橘子就是一个性质的物种.只是在一些地方的方言形容的不一样.而对于橙子.橘子.柑子而言,它们的外表以及口感都是有一定的区别. 下面就具体介绍一下橙子.橘 ...

柑子皮就是陈皮.不过这个说法也不完全对,因为中药材中的陈皮是指晒干的柑橘皮,而我喜欢吃的柑子皮是柑.橙皮,干湿都可以. 几年前在一酒店吃饭,有一道陈皮排骨,我满怀期望,结果端上来一看,大失所望!那排骨 ...

记得以前在北京工作的时候,由于气候干燥的问题,时不时都要去多吃一些水果.要说到养生,多吃蔬菜水果,的确对身体有诸多好处.要说对水果的喜爱,可能更喜欢橘子.橘子酸甜可口.风味独特,只要适量食用,不仅可以 ...

现在,如果在方子中开陈皮,去药房抓药,抓到的往往是金黄色的.切成丝的那种,价格也不贵,其实,这是橘皮,也就是普通橘子的皮. 普通的橘子皮种类很多,都有一定的理气作用,但往往不理想: 有的力量太薄,达不 ...

现在,如果在方子中开陈皮,去药房抓药,抓到的往往是金黄色的.切成丝的那种,价格也不贵,其实,这是橘皮,也就是普通橘子的皮. 普通的橘子皮种类很多,都有一定的理气作用,但往往不理想: 有的力量太薄,达不 ...

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陈皮的价值早已家喻户晓.但是依旧有很多朋友,分不清楚陈皮与橘子皮的区别,甚至有些朋友会将自己家吃剩下的橘子皮拿去晒干,认为晒干的橘子皮就是陈皮了.其实这种想法是极其错误的.新鲜橘子皮与陈皮有什么区别? ...

哈喽大家好,我是不撑还想吃的小王! 美味第一步,调味料最有用处. 100种调味料精讲20--陈皮,小知识日积月累,看完你就是食神. 陈皮简介陈皮是橘子皮吗? 没错,陈皮虽然是橘子皮,但是它叫陈皮,顾 ...

说起陈皮来,相信经常下厨的朋友都不陌生吧,有时候我们炖汤的时候,经常会往锅中加入适量的陈皮,可以让菜肴味道更加的鲜美,而我们去药店里面抓药的话,药方里面也经常会出现陈皮,而陈皮的价格也并不便宜,一斤就 ...

出品 | 搜狐健康作者 | 胡鑫编辑 | 吴施楠陈皮是止咳.健脾.润燥的佳品,秋季天气干燥,大家就喜欢用陈皮泡水去火去燥.可许多人认为,吃完橘子后剥下来的鲜橘皮与陈皮是同一种东西,所以有人会直接 ...

紫极曰:橘子之皮,形似毛孔,为人身玄府之象,鲜品其中多油,挤之射液,有壅塞之象.橘皮陈干,待孔洞之油尽去,玄府尽开,毛孔尽透,方有理气之用.陈皮愈陈,孔愈开尽,且佐以柴烟相熏,六年之上,方谓陈皮.陈 ...

陈皮既可以入药治病,又可以入膳调养,还可以入茶调韵.陈皮越陈,质量越好.存放时间越长,陈皮里的苦.涩.辣味会逐渐消失,气味变得清香扑鼻.陈香醇厚,其燥烈之性大大减弱.陈皮选用的是橘子皮,但对其品种.产 ...

别再把普通橘子皮当陈皮了