酿酒知识，白酒的口感是由什么决定的？ / 开普饭

在中国12大香型白酒中,有8种酿造时就需要添加大曲作发酵剂,茅台酒.五粮液.汾酒都是不同香型大曲白酒的典型代表,各自独特的口感收获不少忠粉.酒曲种类多样,为何大曲偏在白酒中脱颖而出?今天小编带大家一探 ...

来来来,干一杯! 干什么杯呀,现在流行"干一碗面!" Freestyle之后,又火了!这一次啊,他的一首rap<大碗宽面>获得了舆论的一致好评,让他从全网黑变成了全网赞 ...

酿酒过程-液态酿酒发酵流程,酿酒过程及注意事项2018-09-17 09:53今天我要跟大家分享的便是液态纯粮酿酒技术及纯粮发酵.蒸酒过程中的一些注意事项.一.发酵前的准备.1.粮食的处理:除大米.糯 ...

如今,我们身边的爱酒人士比比皆是,可见酒成了我们生活中不可或缺的一部分.我们不仅仅是饮酒,还要不断地了解酒文化.酒文化博大精深,今天我们就来了解一下到底什么是特曲酒.大曲酒.头曲酒.二曲酒. 酒粬,一 ...

网上关于原浆酒的介绍很多,观点却大相径庭,有人说原浆酒不能喝,会伤害身体:有人却说原浆酒口感香气俱佳,是真正的好酒.现在市场上销售原浆酒价格却相差甚远,从十几元到数百元不等,那是什么原浆酒,市面上的原 ...

白酒的口感

众所周知,酱香型白酒比较出名的就是茅台酒,除了茅台酒之外,像郎酒.习酒.钓鱼台.国台酒.黔朝酒都属于酱香酒品牌.对于喝过高端酱香酒的人来说,自然知道它的美味,并视若珍宝,而没喝过高端酱香酒的朋友对它的 ...

白酒是我国的特有产物之一,同时也在世界六大蒸馏酒之列.而说到白酒,不少人都会首先联想到茅台.五粮液.泸州老窖等知名品牌.至于其他的品牌,如果不是懂白酒的可能知之甚少,今天我们就来聊聊几款被严重低估的白 ...

配方:熟地黄100克,万年青150克,桑椹120克,黑芝麻60克,怀山药200克,南烛子.花椒各30克,白果15克,白酒2000毫升. 青酒制做方法:将前8味捣碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封浸泡 ...

中国白酒是中华民族的骄傲和智慧结晶,其传统酿造技艺是非物质文化遗产中璀璨的艺术明珠,中国白酒工艺技术中的"自然接种.多菌种系统共酵.双边发酵.蒸馏陈酿.精妙勾兑"等等方式与方法在世 ...

很多人喜欢喝白酒,但在描述白酒口感的时候,只会说,嗯!这酒不错,这酒很好喝!但是好喝在哪里?口感到底怎么样?就描述不出来了.下面给大家说一下白酒到底怎么好喝的几种描述,让你再谈酒如何好喝的时候,可以瞬 ...

说起茅台,应该是家喻户晓的吧,它是酱香型白酒的代表,是我国传统特产酒,在国内外都有较高的知名度,生活中大家把它当作高端白酒的代名词,但是很多的人都喝不起,而说到历史上有茅台美称的白酒,不知道你是否都听 ...

我想用白酒酿酒设备开一个酒坊,可我一点也不会,怎么办?零基础用白酒酿酒设备做酒,必须要掌握的 8点酿酒基础知识,一起去看看吧! 1.什么原料可以酿酒呢? 答,含淀粉和糖份的农作物都可以用来酿酒,淀粉类 ...

2017年终微课回顾 2017年, 我们一起听过了20期微课,1期直播课. 你学到了多少知识?哪节课对你的帮助最大?你最喜爱哪位老师? 我们期望能听到你的声音. 这既是一次回顾, 也是对2018年微课 ...

酿酒知识，白酒的口感是由什么决定的？