夏天包饺子,孩子就爱吃这馅,比黄瓜鸡蛋的鲜,比大葱牛肉的香

夏天包饺子,孩子就爱吃这馅,比黄瓜鸡蛋的鲜,比大葱牛肉的香!夏天的时候,我家常常包饺子,原因就在于饺子方便、健康,即使凉了吃也依然美味。家里的孩子也很喜欢吃饺子,在众多的饺子馅中,孩子不喜欢吃牛肉大葱的,反而很喜欢吃萝卜猪肉的。萝卜具有润肺祛痰的功效,当饺子馅,配上猪肉和虾皮,鲜香又美味!

饺子

配料:

红萝卜 300克、猪肉馅 200克、虾皮 60克、面粉 500克、料酒 适量、十三香 适量、酱油 少许、精盐 适量、玉米油 适量、葱姜末 适量

烹饪步骤:

1.红萝卜,虾皮

2.萝卜插丝。

3.准备容器放入猪肉馅少许,放入葱姜末萝卜和虾皮,

4.放入料酒,十三香,酱油,盐、玉米油搅拌均匀。

5.开水烫面和成面团,醒30分钟左右。

6.分成若干剂子。

7.擀皮。薄薄的。

8.包馅。

9.装盘。

10.开水上锅蒸十五分钟左右。

11.出锅香。

12.开吃吧!味道鲜美可口,皮薄馅大。

烹饪小贴士:

红萝卜的挑选技巧

1、同样品种的萝卜,挑选个头小的。萝卜是具有很好“药食同源”作用的蔬菜,要获得相同的干物质营养,吃一个小萝卜要比吃一个大萝卜轻松的多。

2、在众多的萝卜品种中,挑选水分少的品种营养价值高。

水分越少的品种,萝卜中的干物质含量就越多。但这与糠心萝卜不是一个概念,糠心萝卜是水分、养分大量消耗的表现,其营养价值和风味品质会大幅度下降。

3、从产地来看,东北大红萝卜是首选。

东北是我国大红萝卜的主产区,具有非常适宜其生长的土壤和气候条件,同时优良品种众多,科研育种水平居全世界领先地位。

大家喜欢吃什么馅的饺子呢?

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