美食精选:小炒烟笋、泡菜烧鲫鱼、香蒸荔浦芋头、酒香大坨肉
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【每日一药】芋头
北京平心堂中医门诊部 昨天 [每日一药]芋头 味甘.辛,性平:健脾补虚,散结解毒 天南星科多年生草本·芋 最早是从<宰相刘罗锅>里知道芋头这种食物,一直觊觎里面的荔浦芋头,觊觎它的美味,长 ...
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美食精选:糯米藕、蒜香蒸排骨、蒜蓉粉丝蒸虾、豉汁螺片
糯米藕 材料:莲藕.糯米.牙签.红糖.蜂蜜 做法:1.糯米提前用水泡个3小时,藕洗净表面,将藕切去蒂,然后将糯米灌到藕的洞洞里面去: 2.把刚才切下来的蒂用牙签固定起来,放进电饭煲里面,加水,差不多没 ...
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美食精选:红煨牛杂、香炸鸡翅、莴笋烧兔丁、木耳番茄炒蛋
红煨牛杂 做法: 1.牛筋250克煮烂,切段. 2.锅入猪骨汤500克,加入自制辣椒酱60克,下入牛肚烧开煨20分钟,放入牛肠煨50分钟,加入牛筋煨入味. 3.走菜时,锅内放入植物油20克烧热,将大蒜 ...
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美食精选:韭菜炒香干、香酥鹌鹑蛋、芹菜叶窝窝头、冰糖烧鸭
韭菜炒香干 食材: 100g香干.500克韭菜.适量油.适量盐.少许洋葱.5颗花椒.适量生抽.适量胡椒粉.少许鸡精.适量香油. 做法: 1.韭菜切寸段,香干切细条,洋葱切粒圈各半. 2.油锅内放入花椒 ...
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美食精选:剁椒烧鱼块、肉末四季豆、蒜香土豆条、蘑菇牛腩煲
私房剁椒烧鱼块 材料:草鱼一条.料酒两勺.胡椒粉2g.盐适量.生粉两勺.大蒜2g.生姜2g.剁椒一勺半.生抽一勺.白糖半勺.葱花2g 做法: 1.鱼均匀的切成块状,横着切就可以了 2.加入少许胡椒粉, ...
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美食精选:馋嘴泡菜鸡、鲜果香烤元贝、白菜煎饼、沙茶豆花煮肥牛
馋嘴泡菜鸡 原料: 土鸡一只(重约1800克),泡卷心菜叶150克(卷心菜加盐水.野山椒.花椒.鲜椒浸泡一晚),干青花椒.鲜青花椒.干红辣椒段各5克,葱段.青小米辣. 调料: 酸梅青椒酱80克,清汤1 ...
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铁棍山药烧排骨 材料: 排骨300g.铁棍山药2根.姜3片.蒜5粒.香葱2根: 做法 1.准备好食材. 2.锅烧热,倒入少许油,转动锅体让油均匀在锅底,放排骨,调小小火,慢慢煎至两面焦黄. 3.排骨煎 ...
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美食精选:卷心菜牛肉汤、辣子鸡翅、香蒸荔浦芋头、酱汁烧鲶鱼
卷心菜牛肉汤 做法: 1.番茄洗净切块,卷心菜洗净切片,牛肉洗净切片: 2.锅置火上,放入牛肉,加清水至没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去,然后放入猪油.料酒: 3.至牛肉快熟时,将番茄.卷心菜倒入, ...
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美食精选:辣皮子烧排骨、泡椒菊花腐、香麻土鸡、螺蛳鱼头
辣皮子烧排骨 制作: 1.排骨800克洗净,切成大块,用流动水冲漂3小时,焯水,放入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸至色泽金黄. 2.锅内放入色拉油60克,烧至五成热时,放入归芪地椒酱50克炒香,倒入二 ...
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美食精选:火腿玉米羹、香酥虾排、咸肉煮菜根的做法
火腿玉米羹 1.首先把玉米粒掰下,火腿切丁,鸡蛋打散,葱切末:2.其次,锅内放入适量清水,放入玉米粒和火腿丁一同煮开,拿一小碗,放入一匙淀粉:3.用少量清水搅开后倒入锅中,用大勺搅匀,撒适量盐.鸡精. ...