藕芽仔姜爆鸭舌制作/肖毅仔姜水嫩不辣，... / 开普饭

烟熏鳕鱼柳配紫薯泥和咖哩奶油酱制作: 1.紫薯在200度的烤箱里烤15分钟熟后过滤待用: 2.咖哩酱和牛奶,奶油一起混合煮开后过滤待用: 3.迷你红萝卜刨皮煮熟待用: 4.鳕鱼柳用细盐.白胡椒碎和橄 ...

XO酱爆螺片食材&配料: 响螺.XO酱.淮山.甜蜜豆.味精.鸡粉.白糖做法: 螺焯水后取出螺肉,切成薄片,加盐.葱.姜.料酒拌匀腌制将备好的淮山用不粘锅煎至两面金黄,甜蜜豆过油焯水爆香 ...

鲜椒仔姜爆鸭舌食材&配料: 鸭舌500克.藕芽300克.二荆条100克.鲜青花椒15克.藤椒油.味精.白糖做法: 把鸭舌飞水后用辣卤水卤制入味,二荆条切成段起锅烧油,放入姜蒜片.花椒爆香 ...

制作流程: 1.鲜鸭舌3000克去喉管,洗净后加料酒.盐.葱.姜腌制30分钟去腥. 2.取出腌好的鸭舌放入盆中,倒入青椒油卤5000克浸没,覆膜大火蒸40分钟,取出揭掉保鲜膜,将鸭舌继续浸泡其中,走菜 ...

辣炒什锦藕丁做法: 1.青红椒去蒂去籽洗净后切成丁,火腿切丁,豆腐干切丁,莲藕去皮洗净后切丁. 2.炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色,倒入莲藕丁翻炒2 ...

茶笋焖肉食材:五花肉.茶笋.葱姜蒜.白糖.盐.耗油.生抽.料酒..甜面酱.香叶.八角.花椒.茴香.桂皮做法 1.五花肉切麻将块大小,姜切大片,葱切段,倒入料酒,放入锅中焯水,水开后撇去浮沫: 2. ...

乡村喇叭肖毅滴滴答答的雨.雨里,隐隐约约一阵喇叭声. 这是乡村小贩新一天的工作. 淅淅沥沥的雨,不同于城里.乡村的雨,声音被放大了好几倍,清脆,辽远.滴答滴答,滴滴答答,一阵紧一阵缓,急促,或者 ...

酱爆鸭舌材料:卤鸭舌250克,青椒3条,甜红椒4条,甜面酱1汤匙,姜1小个,切丝,植物油2汤匙,味精1/2茶匙(可选) 做法 1.将青椒.红椒去芯,洗净切成和鸭舌长一致,宽约0.5厘米的条装. 2. ...

鳝煲材料:白鳝.梅子.咸酸菜.芹菜.青蒜.红椒.粉丝.上汤做法: 1.酸菜切块,蒜,芹菜,红椒切小段.白鳝处理干净,切段,用少许油煎至变色. 2.砂煲中放上汤, 放入梅子,酸菜,白鳝,盐和糖,大火 ...

金针菇凉拌腐竹做法: 1.准备食材调料,腐竹100克(提前两小时冷水泡)金针菇60克,洋葱半个,芝麻油一汤勺,生抽一汤勺,香醋一汤勺,红油2汤勺,蒜头2个,小葱1棵,盐适量,糖少许. 2.金针菇洗净 ...

藕芽仔姜爆鸭舌 制作/肖毅仔姜水嫩不辣，...