香料使用的基础公式，对应常用的食材，适合新手朋友生搬硬套 / 开普饭

"豆蔻梢头二月初","密书题豆蔻",在许多的古诗句之中,豆蔻这一名称有着较高的出现率,这也印证了豆蔻在我们悠久的历史之中,它早已扬名中华大地.古诗词之中的豆蔻, ...

香料是我们日产生活不可缺少的原料,向八角.桂皮.草果.丁香.肉蔻等等.这些香料都是我们常见的香料,使用和性质大家也都有了解.下面我就给大家介绍几款有独特功效的小众香料.如果使用恰到好处会有意想不到的效 ...

对于喜欢做菜的朋友来说,特别是经常炖煮或者卤制菜肴,有一种调味品是特别熟悉的,那就是香料.中国菜为什么能做出这么多花样繁多.口味丰富的菜品,除了我们有煎炒烹炸各种烹饪手法外,香料的运用也是极为重要的, ...

以下的以1000克的食材标准:18克≤香料包总量≤30克香料包总量等于基础包+其他添加包的重量总和基础包:八角5克,桂皮3克.小茴香2克.丁香1克麻辣添加包:花椒3克.辣椒3克.香叶1克.良姜2 ...

鱼肚又称花胶,是对女性朋友驻颜有益的补品.花胶汤在饭店里颇为常见,经常被列为高档汤品:虽准备过程稍显烦琐,但制作过程比较简单. 花胶含有丰富的胶原蛋白.多种维生素及微量元素,其中蛋白质含量极高,脂肪含 ...

关于烹饪技巧,每一个大品类菜系的制作方法都不一样,但是总有些相似的地方.这里拿卤菜和传统菜系来说一下,比如说火候都是排在第一位的,炒制或者是炖制的时间也是非常重要的,必须要恰到好处.对于卤菜来说,卤制 ...

妇科医生:女性气血不足爱长斑,常用这些食材,效果赛过生姜! 阅客资讯 2020/12/29 16:10 健康,是我们一直追求,一直向往的目标!一个人如果拥有了健康的身体,健康的文化, 健康的心理,就是 ...

此菜上桌全家都爱吃,食材普通钙质丰富,烧一烧上桌,咸鲜下饭此菜上桌全家都爱吃,食材普通钙质丰富,烧一烧上桌,咸鲜下饭.孩子们开学了,妈妈们也上班了,学习工作两不误,餐桌上的味美佳肴也要丰富多样,这道 ...

香料使用的基础公式，对应常用的食材，适合新手朋友生搬硬套