河虾鲜嫩，酱汁是关键，外酥里嫩鲜香合一 / 开普饭

宫廷秘制酱猪蹄材料: 2只.六月鲜豆瓣酱50g.六月鲜特级酱油250ml.六月鲜红烧酱油30ml.草果二个.八角二个.陈皮一大块.香叶5片.丁香1-2个.辣椒面5ml.茯苓茶3g. 制作: 1.猪蹄 ...

开海啦!!!! 之前就有小伙伴说想吃海鲜, 海鲜怎么做呀- 原汁原味最好啦! 直接白灼全世界! 搭配各种酱汁, 万物皆可清蒸&白灼! 这次调了四款酱汁, 适合鱼虾蟹贝类八爪鱼等- 最方便的一道 ...

6月,正是吃河虾的最好时节.这时的河虾不仅个头大,虾籽饱满,肉质也鲜嫩肥美. 于是各家厨师都纷纷拿出自己的看家本领,研究河虾的不同吃法. 三虾面.盐水虾.韭菜河虾.醉虾-- 而要说这其中最受欢迎的,就 ...

说到干炸蘑菇这道菜,相信很多朋友都再熟悉不过了,炸的又酥又脆的蘑菇,咬一口满嘴香,虽然说是一道素菜,但吃起来却比肉还香.干炸蘑菇这道菜,相信很多朋友下馆子都喜欢点,小编也一样,下馆子吃饭经常会点到这道 ...

大家好,我是厨师秀-鹏厨,今天我们做一道干炸蘑菇,在原来做法基础上稍微改进了一下,风味更突出,大家在节日里不妨做给家人尝尝. 干炸蘑菇制作视频,点击链接观看制作方法: 1.首先把平菇整个的撕开,这样 ...

鲜美无比的浇汁玉子豆腐,外酥里嫩,美味可口,实在是太香了. 玉子豆腐虽然被称作豆腐,但是它的主要材料是鸡蛋,而不是豆类,所以吃起来很细嫩,也很鲜美有营养. 今天做的这道菜,就是用玉脂豆腐做出来的.做浇 ...

豆腐裹上鸡蛋液,煎至成型,配上鸡汁,真的是又鲜又嫩的豆腐,非常的美味! 鸡汁锅塌豆腐图文 | 噬血gg 豆腐1块玉米淀粉适量鸡蛋3个干辣椒2个葱3根蒜3瓣油适量鸡汁2勺盐少许香油1勺 1. 豆腐切成 ...

入冬后,螃蟹别再蒸着吃!试试这样做,酱香味足,外酥里嫩,真香

吃腻了清蒸大闸蟹,想换换口味,做一道简单的葱姜炒蟹. 葱姜炒蟹原料简单,做法简单,但是味道却不简单.诀窍就是要用淀粉把蟹肉完全包裹住,再经过油煎,蟹肉.蟹黄的鲜嫩全部被锁在里面,吃起来外酥里嫩,还有汁 ...

还记得笋笋读大学时,那都已经是十一年前的事啦.我们的舍长是一个娇小可人的泉州妹子,她的爸妈经常利用周末时间来看她,有一个周末叔叔阿姨给我们大家带来了许多"家的味道",其中有一道[油 ...

河虾鲜嫩，酱汁是关键，外酥里嫩鲜香合一