拌面好吃的秘诀，关键在于酱的好坏，不加一滴水，做出顶级麻酱面 / 开普饭

捞汁鹅肠凉皮原料:鹅肠300克.凉皮300克.小米椒末.蒜泥.红油.美极鲜酱油.熟芝麻.葱花各适量制法: 1.把鹅肠治净,放入沸水锅里汆熟,捞入凉开水盆里过凉后捞出沥水.另把凉皮切成片,盛入竹筒盛 ...

没有什么事情是一顿火锅解决不了的,如果有,那大概就是火锅蘸料没调好-- 这年头,在家吃火锅和在外吃的决定性差别,或许就是蘸料了,很大程度上,它代表了一顿火锅的上下限.火锅店里花花绿绿的自助调料台已经是 ...

[酸辣酱] 详细的配方有:花生酱15克,辣椒油300克,郫县豆瓣酱300克,植物油180克,海鲜酱210克,芝麻酱6克,蒜末15克,葱白15克,花椒油30克,泡椒酱30克,鸡精30克,味精15克,蚝油 ...

小编两个舅都是干餐饮的,大舅是开海鲜酒楼的,二舅开了几个烧烤档.所以两家都离不了花甲这中价廉物美的小海鲜. 小编只要寒暑假都会在他们两家打个下手,一般白天在酒楼,晚上在大排档.所以也都耳濡目染了各种小 ...

很多人都知道南方人更喜欢吃米饭,北方人更喜欢吃面食,这是地域的不同造成了饮食的差异,但是有一种美食无论南方人还是北方人都非常喜欢,那就是美味又可口的馄饨了. 虽然说馄饨这种美食在南方和北方的做法和吃法 ...

夏天是"凉拌菜"最受欢迎的时候,许多凉拌菜小摊前面,在吃饭的点排着长长的队伍,主要是天热,大家都不想做饭,也有很多人不喜欢吃的太油腻,所以就会买点凉拌菜吃,吃起来清爽又开胃. 卖凉 ...

入伏以后,天气越来越热,每当天热没有食欲的时候来一碗川北凉粉,酸辣爽口特别的开胃又下饭,而且爽嫩有弹性特别的美味.想必去过成都的朋友都必定吃过成都的特色美食--川北凉粉吧!凉粉通透莹亮,细腻柔嫩.软而 ...

拌面好吃的秘诀，关键在于酱的好坏，不加一滴水，做出顶级麻酱面