痛风患者可不可以吃番茄？这篇文章告诉你
患上痛风连番茄都不能吃了？有些朋友因在吃完番茄过后尿酸升高了不少就觉得跟番茄有关，认为这是导致尿酸升高的原因。
其实有这种想法也无可厚非，通常来讲痛风患者一般都需要忌口，但这并不意味着什么都不能吃。痛风患者饮食方面要注意的是高嘌呤物质，如啤酒、海鲜、动物内脏等，这几种都是绝对不能吃的，因为所含的嘌呤物质太多，容易直接诱发痛风发作。
那么，痛风患者到底能不能吃番茄呢？下面让我们一起来看看吧！
一、痛风能不能吃番茄
番茄别称为西红柿，它是一种低嘌呤食物，每100g的番茄中所含的嘌呤仅为4.6mg，而且番茄含有丰富的钾元素和番茄红素，钾可以减少尿酸沉淀，有助于降尿酸排出体外，对痛风患者有很好的辅助治疗作用，痛风患者是可以放心吃的。但也有研究表明，部分痛风患者在吃了番茄过后，会诱导痛风发作，如您曾有此经历，还请谨慎食用。
二、痛风患者吃番茄的作用
痛风患者若长期吃番茄，能够预防并发症的发生，这是为什么呢？
番茄含有维生素C、芦丁、番茄红素等，可有效降低体内胆固醇，从而预防动脉粥样硬化的发生。尤其是番茄红素，它是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，能通过降血脂来保护心血管，且对于预防癌症、提高机体免疫力有不错的效果。
三、痛风患者可以怎样吃番茄呢
熟吃番茄比生吃番茄的总体营养价值要高。但是番茄的加热时间不宜过长，以免番茄红素被分解。
接下来，我们就来说说番茄可以怎么吃吧！
1、西葫芦炒番茄
材料：番茄 100克、西葫芦 160克、植物油 8克、盐 3克、芝麻油 2克、蒜片
做法：
1.将西葫芦削皮、切片，番茄切片。
2.锅里放油烧热，爆香蒜片，放入西葫芦煸炒至将熟。
3.放入番茄、盐，煸炒片刻，加入芝麻油炒匀即可。
作用：西葫芦中含有丰富的糖类、钾元素、镁元素，能够提高机体的免疫力，促进尿酸的排出，有益于缓解痛风症状。
2、西红柿炒土豆
材料：番茄100g、土豆60g、大蒜10g、香菜15g
做法：
1、先把土豆去掉皮，切成薄薄的片状，放在水中泡一下
2、把大蒜剁碎备用，香菜切成段
3、将挑好洗干净的西红柿切成块状装盘中
4、在炒锅中倒入适量的食用油，将蒜末炒香后倒进土豆片翻炒
5、待土豆片快熟后，倒进西红柿继续翻炒，调入适量的盐搅拌均匀
6、接着撒上香菜段，充分炒匀即可盛起食用。
作用：土豆是对肾脏病、痛风、神经痛有疗效的蔬菜。它是薯类中含有水分最多的一种，内含丰富的维生素A及淀粉质，有利于缓解痛风症状。
3、西红柿烧茄子
材料：番茄100g、茄子70g、蒜头10g、红辣椒5g、葱10g、淀粉5g
做法：
1、把西红柿和茄子洗干净后，分别切成块状备用
2、将蒜头剁碎，红辣椒和葱都切成段块装在碗中
3、在茄子块中加入适量的淀粉拌匀，在炒锅中倒入食用油，把混有淀粉的茄子倒进炸香盛出来
4、又在锅中把蒜末和红辣椒炒香，加入西红柿翻炒
5、倒进炸香的茄子和少许清水，调入一定的食盐和酱油等配料继续翻炒
6、煮至汤汁稠了，撒入葱花就可以装盘食用了
作用：茄子有活血化瘀、清热、止痛消肿方面的作用，对于痛风患者来说，有助于缓解关节处的红肿热痛。不仅如此，茄子成分中的芦丁与膳食纤维，还能起到降低胆固醇、维持心血管正常的作用。因此，对于痛风合并高血脂、高血压等患者来说，也能起到防治的效果。
所以，痛风患者是可以适量吃番茄的。但在吃番茄时要注意：不宜空腹食用，否则容易刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，造成胃部不适。