认识面粉 / 开普饭

面食是指用面粉制作而成的食物,面粉就是小麦粉,由小麦粉研磨加工而成. 中式面食小吃历史悠久,口味丰富,品种繁多,主要有包子,馒头,面条,饺子,烙饼等等....,想要做好面食,面粉的做法也很重要,今天小 ...

面食是中国人最常吃的美食之一,面食的种类有很多,想要做好面食第一步就是要和面,和面分很多种,有发面.烫面.半烫面和死面,那么你知道这4种面之间都有哪些区别吗?它们的用途又有哪些呢?下面就为大家详细介绍 ...

想要做好面食并不难,只要弄明白烫面.半烫面.发面.死面的区别和用处,搞懂这几个面食原理,哪怕面食的花样再多,也可以很轻松到做出自己想吃的口感. 在家做起面食游刃有余,我是阿飞,今天就为大家分享一些长期 ...

做面食有技巧,分享8道家常面食,简单味美,学会了面食轻松做.面食,也是百姓餐桌上常见的传统美食.面食需要面粉.液体.调味品等食材,调和制作成品,经过蒸.煎.烙.烤.煮等工序制作而成. 面食制作,有水调 ...

中国不管南北方,都少不了会用到面粉来制作各式各样的面食类美食,平常常用到面粉的地方很多,比如制作馒头.包子.蛋糕.饺子皮甚至是面条等,有些家庭对用面粉量比较多的,一个月可能要消费上20斤以上,再加上耐 ...

有人说,中国发酵的面食跟外国的烤面包很相似,共同点有:都是需要发酵的面食,且口感松软,不用的就是一个是需要烤箱,而我们的面食是蒸出来或者锅烙出来.面包给我的印象就是甜,香甜的味道特别冲,吃几口就发腻, ...

在平常的时候,很多朋友是比较喜欢吃面条的,面条的种类有非常多,比如说挂面,手擀面,刀削面等等.手擀面和刀削面的做法比较复杂,一般人是做不好的,而挂面虽然非常方便,但是口感和味道都不太好.所以今天就来跟 ...

正所谓"槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家",五月正是槐花飘香的季节,一串串洁白无瑕的花串挂满枝头,迎着微风带来阵阵清香,闻起来令人心旷神怡.槐花不仅好看好闻,味道也非常好,在槐花的花 ...

大家好,我是:为爱下厨教你省心.省力,省力的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长,做出不一样的独特美食做出充满爱的美食,做法简单还快捷 <自制油炸果子> 加入三克酵 ...

时间真是快,一晃就是谷雨啦!春天最后的一个节日! 谷雨过后的日子里,雨水开始增多,空气里的湿度自然也会更着增大,湿邪入侵体内,因此很多人会出现"身体困重.肌肉关节酸疼等症状",这表 ...

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