味享夏季冷菜 / 开普饭

还有10几天过年啦,家家户户都在准备过年货,同时也计划着团年饭准备做些什么菜品.过年团年饭我们一般先来几个凉拌卤菜,再炖两个汤,炒几个小炒菜,另外做两个红烧大菜等,其实过年天气冷,菜容易变凉,我们可以 ...

我想可能和这个季节有关系,夏天用这种清淡的卤水,做些卤味小菜,无论是下酒还是佐餐,都是个不错的选择. 白卤的特点是色浅味淡,也因此对食材的新鲜度有一定的要求,比较有代表性的小菜有:白卤鸭掌,白卤鱿鱼, ...

2021-6-20 00:28 上传本期节目主要内容:酸甜苦辣咸,构成了缤纷美食,而受五味支配的味蕾,还体验着第六种味道--鲜味.海滨城市,鲜在鱼鲜,内陆地区,鲜在牛羊,人们对鲜的追求,跨越漫漫历史 ...

用料:苦瓜,小葱,肥瘦相间的肉末,鲜香菇,泡发黑木耳,生姜,虾皮,盐,椒盐,白砂糖,干淀粉,生抽,老抽,香麻油烹饪时间:30分钟做法: 准备好所有食材. 将枸杞用冷水泡开,将鸡蛋加少量的盐和一勺清 ...

在成都,凉粉很受欢迎,也很容易寻到,任何一家菜市场都有卖.成都凉粉一直都是作为特色小吃扎根于市场.前些年,有人在研究创新菜时,把身份和地位悬殊的凉粉与鲍鱼配在一起烧制成菜,不料一炮走红,让出身草根的凉 ...

山西省中医院脾胃病科张阳阳吕小燕立夏以后,中国江南地区气温回升快,降雨量和降雨的天数都会明显增多,农作物进入了一个旺盛生长的季节.人们会在立夏时举行"迎夏"仪式,表达对丰收的 ...

今天本能按:前一阵子分享过本小方,有位福建的老者看到后咨询对症然后就喝了,今天分享说,他感觉对他特别好,以前有点心慌心悸,睡眠也不是太好,用了一周多后感觉很舒适,睡得也更好了,特来报喜和感谢.在此也 ...

西葫芦,又嫩又脆,平时大多炒着吃.其实它最好吃的做法不是炒不是炖,就是生拌.西葫芦可以用刨刀,轻轻地刨丝, 请注意安全啊,自从受伤过几次,看到这类工具尤其的要小心. 刨好丝的西葫芦一起泡一会儿冰水,脆 ...

小天医生聊中医,大家好,今天我们来聊一味解表药中发散风寒的中药,紫苏叶.紫苏叶药性为辛味,温性,它归经归肺经及脾经.老规矩,咱们根据其药性及归经来说它的功效及临床中的应用.首先其辛性发散,温性散寒,且 ...

山西省中医院脾胃病科张阳阳吕小燕立夏以后,中国江南地区气温回升快,降雨量和降雨的天数都会明显增多,农作物进入了一个旺盛生长的季节.人们会在立夏时举行"迎夏"仪式,表达对丰收的 ...

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