蒜泥白肉：实用家常菜，蒜香浓厚，肥而不腻

蒜泥白肉

[ 材料 ]

带皮五花肉 大蒜适量 油辣子适量 生姜一块

啤酒适量 盐适量 生抽适量 白胡椒粉适量

大葱半根 油少许 陈醋适量 白糖适量

芝麻油适量 熟白芝麻少许 鸡精少许

[ 做法 ]

步骤一：

五花肉把皮上的毛刮干净切成二块放入冷水锅，锅里放一点大葱、生姜、陈醋，开火煮至筷子能穿过就捞出洗净放凉！

步骤二：

把大蒜拍扁剁碎

步骤三：

将啤酒、生抽、白糖、白胡椒粉、油辣子、陈醋、盐放入碗里混合均匀

步骤四：

锅里放少许油，把大蒜放下去爆香

步骤五：

再把调料汁放入，炒出香味后关火，淋芝麻油，放鸡精，撒白芝麻！

步骤六：

将煮好的肉切成薄片

步骤七：

摆盘，可搭配大葱或黄瓜

步骤八：

完成啦