青山学30款菜肴，有荤有素有滋有味，准备几道做给家人吃吧 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

肉末时蔬煎豆腐食材: 北豆腐 100克.肉末 50克.胡萝卜 50克.蟹味菇(或其他蘑菇) 50克.婴儿有机酱油 2茶匙(10ml).大蒜末 1茶匙(5ml).油: 做法1.胡萝卜洗净切碎待用,蟹味 ...

火腿炒豆角材料:豆角.火腿.油.鸡精.生抽.盐做法: 1.豆角择干净,切成段,放在盐水里浸泡10分钟,火腿切成片. 2.炒锅倒适量的食用油,放入火腿翻炒,炒出火腿的香味. 3.倒入两勺生抽翻炒均匀 ...

辣椒炒鸡蛋 1.把辣椒鸡蛋豆豉都准备好备用 2.辣椒去蒂去籽,清洗干净,沥干水分,放到菜板上,切碎. 3.鸡蛋打碗内加少许盐,一勺料酒搅拌均匀. 4.锅内放适量油烧热,放入鸡蛋煎至凝固. 5.用锅铲把 ...

红烧鸡腿 1.鸡腿洗净,锅中加清水烧开,下鸡腿焯水,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用. 2.葱姜蒜切片,香菜洗净切寸段. 3.取小碗,放淀粉15克,加少许清水调匀. 4.锅中下15克色拉油,大火将油烧 ...

猪肉炖粉条食材:猪五花肉 1000克宽粉条 1吨,植物油 2汤匙红烧酱油 2汤匙生抽酱油 1汤匙料酒 2汤匙葱 10克姜 10克蒜 3瓣.花椒 10粒八角 2个干辣椒2个冰糖2汤 ...

虎皮鹌鹑蛋食材:鹌鹑蛋20个.罐头冬笋25克.水发香菇25克.糖色少许.鸡油7克.味精2克.料酒.酱油.水淀粉各10克.毛姜水5克.姜片25克.花生油250克. 做法:做法一.锅置火上,放入凉水和洗 ...

炒芹菜豆腐主料:芹菜200克,豆腐干100克,盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克做法 1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出: 2.花椒 ...

丝瓜炒油条材料:丝瓜1根.油条1根.红椒大量.油葱白3根.蚝油.油.盐.鸡精各过多做法: 1.丝瓜去皮切滚刀块. 2.葱切末,红椒切碎. 3.油条切小块. 4.锅中加大量油,倒入油条块煎至瘦焦焦黄 ...

[孜然羊肉] 用料: 羊肉300.料酒适量.五香粉适量.葱适量.姜三片.蒜两瓣.酱油适量.盐一小勺.糖一小勺.花椒粒十粒.大料一瓣.香菜五棵.孜然粒一小把.辣椒面一小把.芝麻一小把: 做法 1.将肉切 ...

花生排骨汤食材:花生适量排骨适量红枣10粒姜片2片矿泉水适量盐少许做法: 1.所有材料清洗干净 2.排骨飞水后沥干水份 3.把所有材料放入容器中 4.加入适量矿泉水 5.取蒸锅,加入足够的清水煮 ...

青山学30款菜肴，有荤有素有滋有味，准备几道做给家人吃吧