青山学24款菜肴，传统味道好吃不腻，有空做给家人吃吧 / 开普饭

乡村大块肉乡间有很多农家特色风味,大厨将挖掘出的农家菜进行改良,在保留一些传统味道的基础上,根据现代人口味去粗添香,将土产食材运用简约自然的烹法调味,制作出乡土味浓的下饭美味. 原料: 带皮五花肉, ...

番茄黄豆食材:1个番茄.100g黄豆.80g番茄酱.适量盐.5g糖做法: 1)准备好所有的食材. 2)黄豆提前泡发8个小时以上. 3)西红柿开水烫一下. 4)然后去皮切丁. 5)炒锅加热放入番茄片 ...

孜然羊肉材料:羊肉卷2盒(可用羊里脊).白洋葱半个.酱油少许.孜然粉适量.孜然粒适量.辣椒粉适量.油适量.盐适量. 制作步骤 1.中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒. 2.炒至羊肉七成熟 ...

木耳炒鸡蛋食材木耳一盘,鸡蛋2只,胡萝卜片适量,盐,葱姜末,鸡精,香油. 做法1.锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来. 2.锅里再放少量的油,放入葱姜末,胡萝卜片煸炒出香味. 3.倒入木耳煸炒,感觉木耳 ...

椒油素鸡材料:素鸡200克,酱油.花椒粉.辣椒油.盐.味精.白糖各适量做法: 1.素鸡切成不规则的块,上锅蒸熟. 2.酱油.花椒粉.辣椒油.盐.味精.白糖兑成汁.3.将汁浇到素鸡块上,拌匀即可. ...

葱爆鳝丝材料:洋葱:鳝丝:姜丝:白糖:料酒:白胡椒粉: 做法: 1.把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法.热锅.然后倒入色拉油.放入姜丝煸炒出香味. 2.放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出.(特别提醒,炒太久 ...

花生排骨汤食材:花生适量排骨适量红枣10粒姜片2片矿泉水适量盐少许做法: 1.所有材料清洗干净 2.排骨飞水后沥干水份 3.把所有材料放入容器中 4.加入适量矿泉水 5.取蒸锅,加入足够的清水煮 ...

啤酒香猪肉材料:五花肉500克:酱油1/2汤匙冰糖1小把葱1段八角1个花椒1茶匙桂皮1段啤酒1罐腐乳汁2汤匙香叶2片植物油适量: 做法 1.香猪肉洗净沥水,切成约3厘米左右的大块儿,冷水下锅煮至水沸 ...

天麻炖鸽子汤做法: 1.鸽子处理干净,剁成大块,入热水中焯水备用: 2.另起锅烧水,加入生姜,焯过水的鸽子.天麻,大火烧开后转小火炖1.5小时: 3.时间到,加盐.枸杞.鸡精,推匀即可关火. 鸡胗土 ...

香酥小里脊用料:里脊半斤:鸡蛋三个(一个腌肉用两个裹肉用):油适量:淀粉适量:料酒适量:盐适量:糖适量:生抽适量:胡椒粉适量:鸡精适量:奥尔良炸鸡料没有可不放:蚝油适量:十三香适量:鸡精适量:面包糠 ...

青山学24款菜肴，传统味道好吃不腻，有空做给家人吃吧