焖子
相关推荐
-
淀粉
淀粉是总称,生粉一般是指土豆淀粉,主要用来勾芡: 红薯淀粉粘度高,主要用来油炸:小酥肉盐酥鸡等 玉米淀粉黏度适中,主要用来挂糊,上浆,拍粉起润滑作用: 小麦淀粉最常用,用来做广式点心,如虾饺肠粉等: ...
-
严选美食:清蒸梅子鱼,芹菜炒鸡蛋,瘦肉焖子,山药肉丸子
清蒸梅子鱼 材料:梅子鱼13条,蒸鱼豉油1勺,盐少许,料酒适量,油少许,老姜1小块,葱适量 做法: 1.把买回来的梅子鱼去掉腮和内脏,清洗干净后放入少许的盐和料酒腌制10分钟. 2.取一盘子下面放上葱 ...
-
东北传统美食“蒸焖子”每逢过年家家都要蒸几碗,筋道爽滑又好吃
东北传统美食“蒸焖子”每逢过年家家都要蒸几碗,筋道爽滑又好吃
-
河南叫“焖子”的特色菜,是下酒的绝配,上桌比卤牛肉吃得还快
北方有一种叫"焖子"的特色菜,北方各地的做法各有不同,大多是用红薯淀粉制成,而河南的做法尤为独特,主要用红薯粉条做成,口感更松软筋道,将粉条碎混合肉末熬煮,最后蒸制而成的" ...
-
蒸焖子味道鲜香筋道有弹性焖子就热脱模凉切薄片不碎老手艺看就会
蒸焖子味道鲜香筋道有弹性焖子就热脱模凉切薄片不碎老手艺看就会
-
北方传统美食“蒸焖子”过年每家都要蒸上几碗,筋道爽滑又好吃
北方传统美食“蒸焖子”过年每家都要蒸上几碗,筋道爽滑又好吃
-
老妈教的东北鸡蛋焖子,儿时的美味,下饭神器,做法简单
当我年轻的时候,每年夏天,妈妈经常为我们做这道菜,炖鸡蛋,有些叫:辣椒炖,鸡蛋酱.小时候,我在家用柴火锅.炖大米时,将蒸锅放在上面,蒸一碗炖蛋,然后将一些茄子和土豆放在火上.蒸熟后,与茄子和土豆一起食 ...
-
焖子的做法及菜例
"焖子"是北方农家常见的一款风味小吃.主要材料是以淀粉(多数是红薯粉,有些地方加一些别的材料)先制作成凉粉状,再用中小火加一些辅料"焖"制成熟,故名" ...
-
【步骤图】自制焖子的做法
第一次用铁锅熬制很麻烦,易糊;这次用电饭锅熬制,感觉轻松多了;另外,请大家注意,不同品牌的淀粉含水量不同,我用的这个品牌的比例是1:5,可是不是适用于所有品牌,大家可以先从1:3做起,否则不易成型,这 ...
-
红薯焖子的做法
红薯焖子的做法
-
猪肉馅红薯焖子配方及加工制作方法
猪肉馅红薯焖子配方及加工制作方法: 主料:红薯淀粉1000克.三肥七瘦猪肉馅800克. 配料:清水4000克.香油100克.姜末100克.精盐90克.生抽60克.温水60克.鸡精20克.味精10克. ...
