传承古法酿造，品金园台酱酒工艺 / 开普饭

很多酒友爱喝酱酒,可是对酱酒的知识却知之甚少. 下面,让我们一起看一下酱酒的酿造工艺如何吧? 一.端午节制取制曲的时间:农历的五月初,此时的温度适宜,各种微生物活跃,便于酒曲发酵形成:酒曲做好之后, ...

酱酒这两年火的简直是不要不要的,喜欢酱酒的人鄙视其他一切香型的白酒,仿佛只有酱酒才是白酒,其他香型都是辣鸡. 而对于习惯了清香和浓香的消费者,酱酒实在是难以下咽,就好像吃了一口臭豆腐或者螺蛳粉的感觉, ...

今天带酒友们从成本的角度来分析一下,正常的一瓶酱香型粮食酒从选料到出厂的成本到底是多少.说到成本,首先大家要了解酱香酒复杂的生产工艺. 正宗酱香酒的酿造,一年为一个周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵, ...

导读: 端午制曲.重阳下沙,为的都是最终保证酒的品质,结合天时地利人和,才能酿出口感最上乘的佳酿. 然而,从每一束红糯高粱,到产出每一滴美酒,这其中的每一道环节都绝非易事,需要酒匠一丝不苟,精心手作. ...

几十号人都在重复同一套动作:一个竹编的簸箕,兜上十来斤重的高粱,均匀撒入旁侧那只三平方米的巨型不锈钢桶内.茅台镇近 1800 多家酱酒酒厂里,这是所有酿酒工再熟悉不过的「上甑」-- 那只巨型桶就是「甑 ...

各位游客,我们即将到达茅台镇的南大门--南坳,意思是茅台镇"南边的山坳".在到达茅台镇之前,我先向大家介绍一下茅台镇的概况.茅台镇位于赤水河中段,是川黔水陆交通的咽喉要地.这里是中 ...

刘庆杨,知名青年艺术家,受业于国画大家霍春阳先生,经过对中国传统文化深刻领悟及对自然之美的悉心体味,潜心追求虚静空灵的艺术境界,以"传承古法,为古意立象"为己任,用简约的形象表达出 ...

长沙晚报掌上长沙9月18日讯(记者贺文兵通讯员彭嘉蕙朱佳)"炮制虽繁必不敢省人工,品位虽贵必不敢减物力".提及中医,大家或许只了解"望闻问切",却少有人 ...

贵州省仁怀市茅台镇金园台酒业(集团)有限公司坐落在"集灵泉于一身,汇秀水东下"的赤水河畔,也是享誉世界的国酒之都--茅台镇.公司占地200亩,与国酒茅台共享得天独厚的气候环境,更以 ...

在这个浮躁的年代,获取"知识"的手段貌似轻而易举,平日里的"习惯"也会日渐乏味,当我们逐渐变得冷漠之时,似乎对那些读书的学生.游山玩水的旅行者心存一些敬畏之心, ...

这是道家功法之精华,至刚至阳,内外双修,可去邪扶正,疗伤除病. 真正的古传拳法,化繁为简,直指核心. 核心即是丹田气机运用,然后以道家导引术打通任督二脉. 效果上可将内家劲力集于一处发放,如戴氏心意蹲 ...

茅台镇,是本地土著的天下. 周山荣对本地土著来说,是陌生而又熟悉的.所以,响应<酱酒TOP>号召,接受独立第三方点评的本地土著,其实并不多. 但是,金园台的人却主动联系我,说要和我见个面. ...

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来源:中国中医药报作者:沈宁上海沈氏女科种嗣有特色和优势.可视体态投药.体胖者可用散剂:苍术10克,半夏5克,陈皮5克,云苓10克,神曲15克,川芎5克,鹿角粉5克,沉香粉3克.共研细末分15 ...

有人问刮痧疗法.小说几句,虽是民间疗法,有时却能解决大问题.刮痧疗法暗含集推拿点穴之长,及药物外用浸透法,虽是简简单单的刮弄几下,却如同给疾病开锁,打开各种瘀滞病症. 肩胸锁:心肺病必见此处有紫黑点或 ...

传承古法酿造，品金园台酱酒工艺