区分纯粮与勾兑酒 / 开普饭

白酒之所以有着酱香.浓香.清香等十二大香型之分,主要是由于各香型白酒之间工艺以及原料不同,而导致其酒液中主体香气成分的种类以及比例不同所造成的.如浓香酒其主体香气为己酸乙酯和适量的丁酸乙酯,清香型白酒 ...

白酒作为一种文化符号,已经成了生活中不可或缺的一种饮品.在宴请聚会时白酒更为隆重些,而且很多人更偏爱白酒,觉得白酒入喉绵柔,回味甘甜,而且酒是粮食精,用纯粮酿造而成的,喝后不难受. 可是生活中我们总是 ...

随着世界卫生组织控烟令的推行,一种卷烟的替代品--电子烟闪亮登场. 电子烟不用点烟,但同样有吸烟的味道和感觉,同样能够吞云吐雾.一度被厂家吹成是戒烟的绝佳替代品.而且不受控烟禁令,不受场合影响,即使是 ...

中国有句老话叫"无酒不成宴",酒文化早已融入了日常生活的方方面面,酒的品牌和种类众多,尤其是最常喝的白酒,更是数不胜数,甚至不少省份每个县市都有自己的酒厂,生产一些颇具特色的地方酒 ...

酒类有很多品种,很难让人们记住全部的酒类名字.其中在日常生活中,我们会偶尔接触到纯粮酒和勾兑酒,有时我们会想了解国家标准,比如"10781.1".那么10781.1是纯粮酒还是勾兑 ...

白酒按照酿造工艺可以分为固态法,固液法白酒和液态法白酒,其中固态法白酒指的是粮食和谷类采用优质酒曲,经过糖化培菌,发酵蒸馏.陈放等工艺酿造出来的白酒,固态法白酒也就是我们常说的粮食酒,一般来说固态纯 ...

早些年,在酱香酒的广告界有一个广为流传的说法,也就是酱香酒要比已经被破解了酒体主体香气成分的浓香.清香型等白酒质量更有保障.因为它香气成分组成复杂,主体香气成分仍然是未解之谜,所以它通过"三 ...

现在许多厂家为了节约成本会直接采购酒精进行勾兑,而不是购买粮食自己进行酿造,于是市面上许多白酒都是兑出来的,只不过是程度不一样的.平时经常喝酒的人都知道,酿造的酒喝了不上头,兑酒精的白酒喝完整个人都是 ...

文/小花谈美食在我们中国人的生活中,无论是逢年过节走亲访友还是日常和亲朋好友聚餐,白酒都是一个重量级的好东西.其实白酒在我国有着悠久的历史,早在一千多年前的宋代,伟大的中国人就发明了蒸馏法酿酒,白酒 ...

区分纯粮与勾兑酒