家常私房菜：双花炝番茄，葱油鱼，椒盐大虾 / 开普饭

原料:大虾,椒盐.蒜末.姜片.葱末.淀粉.料酒.食用油适量. 制作方法: 步骤1. 将大虾剪去虾须.虾枪,再挑去虾肠,洗净后加料酒.姜片.淀粉搅拌均匀后腌制10分钟备用. 步骤2. 火上坐油锅,油温烧 ...

红烧鸡爪食材:鸡爪750g.花椒一小把.八角两个.桂皮两小片.香叶两小片.冰糖10g.料酒一汤匙.老抽三汤匙.生抽两汤匙.十三香半茶匙.姜两片做法: 1.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲.(剪掉指甲吃 ...

蚝油蘑菇食材:蘑菇:姜:蒜头:蚝油:青红椒:鸡精做法 1.蘑菇们洗干净切小.青椒和红椒切碎 2.锅里放油烧热,放蒜.姜片爆香,下蘑菇 3.加一点儿蚝油.然后炒一炒蘑菇会出来汤汁.转小火稍稍焖1分钟 ...

蒜薹香干材料:蒜薹100克 ,香干150克, 红椒20克.盐.味精.白糖.蚝油.生抽.水淀粉.料酒各适量做法: 1 .将蒜薹洗净切段:红椒洗净切丝: 香干洗净切片. 2.热锅注油,烧至四成热,倒入 ...

葱香土豆材料:土豆1个.葱2根,油适量.盐适量做法:1.土豆洗净,不需要去皮,葱白.葱绿分开切小段: 2.装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟: 3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁: 4.锅子加少许油,将 ...

菠萝酸甜排骨食材准备:菠萝半个.淀粉适量.排骨一条.白砂糖适量.番茄酱适量.油适量.清水适量.糖适量.料酒适量.糖.盐适量.酸梅4粒.山楂8片左右.白醋适量.青椒.红椒各半个步骤: 1.排骨洗干净 ...

葱椒鱼花材料:草鱼1条,土豆粉200克,葱花.鲜青花椒.小米椒圈各少许.盐.胡椒粉.料酒.生粉.鲜汤.色拉油各适量. 做法 1.草鱼宰杀治净后,取带皮净肉剞上十字花刀,然后改刀成小块,加盐.料酒.胡 ...

腊肠蒸南瓜食材:腊肠.南瓜.剁椒.蒜.生油.蚝油.白砂糖.香油.香醋做法: 1.南瓜切块洗净:腊肠和蒜分别切碎:将生抽.蚝油.白糖.香醋.剁椒.香油调成酱汁. 2.锅内刷上一小勺油,刚刚可将底盘沾 ...

蚝油鸡翅材料鸡中翅10个,姜,蒜头,葱,盐,蚝油,鸡粉,酱油,料酒,白糖,食用油,生粉做法 1.鸡中翅洗净沥干,装入碗中加少量盐.鸡粉.生粉.酱油腌30分钟.姜蒜切碎,葱切成葱花备用. 2.炒锅 ...

蒜末烤茄子做法 1.茄子对半切开.切花刀,然后刷一层油.放入烤箱200度5分钟.或者微波炉五分钟. 2.蒜切末多一点青红椒,洋葱切末 3.锅里倒油煸香蒜末然后盛出来 4.把青红椒洋葱末混合一起加盐, ...

家常私房菜：双花炝番茄，葱油鱼，椒盐大虾