发酵——熟茶的生命旅程 / 开普饭

普洱茶汤,图由董帅茶业提供. 普洱茶,自诞生之日起,便历经风雨. 从遥远的茶马古道,到后来的号级茶,再到印级茶,到后面的中新茶,再到纯料茶,一路走来,风刀霜雪,大浪淘沙,总能留下那曾经光辉的一页. 有 ...

熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说,简直就是一个谜,神秘之神秘.首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长,一般在45天左右,一般性的参观很难观察到发酵的全过程:再者,很多茶厂将熟茶发酵车间视为禁地,严禁参观. 笔 ...

作家新干线作者简介魏泽清:安徽合肥人,安徽省作家协会会员.先后在上百家报刊杂志网络媒体发表诗歌.散文.散文诗.随笔.小说.文艺评论.纪实文学600余篇(首),新闻作品1000多篇:部分作品选入多种 ...

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在生命的旅程中,酸甜苦辣咸尽藏于其中.烟雨红尘, 总有一缕清风给我们纳凉,总有一缕阳光让我们温暖, 只要有一颗宁静的心,安之若素,我们就能踏歌而行.

作者简介:涂世勇,男,50后,江西南昌人,江西省作家协会会员.省杂文学会会员.南昌市作家协会会员.市文艺评论家协会会员.1982年开始文学创作,先后在全国百余家报刊发表诗歌.散文.随笔.杂文200多万 ...

云南勐海普洱熟茶散料打堆发酵

前言过去50年的研究表明,T淋巴细胞在发育起源.分化轨迹.迁移和驻留模式以及效应.细胞毒性和抑制活性等方面具有显著的多样性.在T细胞的发育和功能过程中发现了多重负调控,统称为"T细胞耐受& ...

育邻梦鲁迅作品<故乡>:"希望本是无所谓有,无所谓无的.这正如地上的路:其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路."是的,行路人的脚印铺平了道路,辛勤劳作的人们生产出 ...

有个买二手房引发的故事让不少人感慨万千,为了方便,我以第一人称讲述吧! 买了一套二手房. 原房东刚过世不久,他在海外的子女就通过遥控中介,卖了房子. 房子里还有很多老人遗留的东西,如:相册.奖章.日记 ...

发酵——熟茶的生命旅程