植物基酸奶的星星之火，会在中国燃成燎原之势么

作者:麻麻阳编辑:麻麻阳头图来源:pixabay(1) 冬天将要过去,春天来了,夏天还会远吗?2021年的夏天会流行什么样的冰淇淋风味? 2020年的夏天,冰淇淋厂家们忙着复刻,从旺仔牛奶到奥利奥 ...

图源:pixabay 作者:kariya 植物基产品的迅猛发展,已经在许多不同类别中带来了空前的创新活力,其中以燕麦为主要原料的食品饮料更是成为炙手可热的市场风口.根据天猫发布的报告,以燕麦奶为代表的 ...

图源:pixabay 作者:kariya 在过去的一年里,由于疫情的原因,全球乳业形势发生了显著的变化.在2021年,乳制品原配料行业的创新将集中在植物基.情绪类乳品及配料.实验室制造的黑科技乳制品上 ...

咖门20小时前关注咖啡馆里又有新"明星" 生椰拿铁的流行,让咖啡馆里又有新"明星"--椰乳. 瑞幸生椰系列产品单月销量超1000万杯,喜茶也一口气上了3款生 ...

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近年来,植物奶开始被越来越多的人所熟知. 无论是线上还是线下渠道,植物奶市场都出现了比较明显的扩张趋势. 线上线下齐增长植物奶成饮品新潮流 △央视财经<经济信息联播>栏目视频据央视财经 ...

欢迎进入[一周新品汇]栏目食研汇将关注食品饮料方面的新品欢迎文末投票.留言~ 国内新品 1.拉面说推出儿童系列[小小拉面说] 2.鹰集咖啡联合欧阳娜娜跨界艺术展推出同名特调[藏] 3.屈臣氏联合 ...

只有打造植物基酸奶高于传统乳制品的营养健康化优势,才能让消费者接受高于传统乳制品的产品溢价. 文章来源:食研汇FTA 头图来源:pixabay 作者:业禾今年5月20日,燕麦奶巨头Oatly在美国纳 ...

今天的主角又又又是酸奶~ 之前我们就写过很多关于酸奶的文章即可直达文章# 但对很多选择困难症患者来说,纵使有理论傍身还是很难选择啊! 没关系,各位「读者爸爸」伸好手,选择题我们都帮你做好嘞! 都是凝固 ...

" Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的.最有价值的新品信息和新闻资讯,一切可能改变这个行业的公司都在其列. " 文:Foodaily 来源:Foodaily每日食品(ID ...

我们每周为你摘取最重要的.最有价值的大公司头条新闻,一切可能改变这个行业的公司都在其列! 文:Autumn Wu,Sandra Zhang 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily) 本 ...

文:Hanna He 来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily) 近日,一家以植物基发酵为特色的以色列酸奶品牌Yofix在百事营养温室孵化器项目决赛中最终拔得头筹,斩获了100,000 ...

近日,科汗森(Chr. Hansen)推出了针对植物基发酵产品的专用菌种,包括两款新的YoFlex菌种和两款新的nu-trish菌种,以满足当今注重健康的消费者的需求.新的菌种将可以使植物基酸奶具有和 ...

根据尼尔森数据,美国植物基食品和饮料的零售额在过去的一年内增长了 8.1%,高达 31 亿美元.Foodaily最新获悉,美国植物蛋白饮料市场的新星Ripple Foods,将其植物基产品扩充到了酸奶 ...

文:Clara Zhu 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily) 3月5日,由FoodBevMedia评选的2020年世界食品创新奖最终获奖名单在伦敦酒店餐饮博览会(HRC)举行的特别 ...

在乳制品板块,国内乳制品消费在经历了从日常营养饮品到健康功能饮品的优质载体的过渡后,迎来了快速发展阶段,高端化.清洁标签.功能化高附加值乳品赛道发展地热火朝天--那么在众多功能需求中,有哪些热门需求? ...

" 一个确定的趋势是植物基市场潜力在中国开始进入加速释放阶段.翻红也好,虚假繁荣也罢,每一个新品类的诞生必须基于消费者需求,也需要一些长期主义的玩家共同把盘子做大. " 文:Meg ...

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