教你如何在家熬猪油

熬猪油

01

将准备好的猪板油用温水清洗，然后切块备用。

02

开火热锅，让锅温度起来就行了，不要放油。

03

倒入切好的猪板油进行翻炒，我们要先把水分炒干后才会析出油脂。

04

在炒水分的过程中，可以倒入适量的清水进行翻炒，这样能够让最后的猪油色泽看起来好。

05

不停的翻炒猪板油，猪板油会慢慢地变干。

06

翻炒到猪板油有点儿焦黄之后，就可以看到析出的油脂的，这个时候开小火。

07

慢慢地，焦黄的部分开始多了起来，能够明显看到油脂的分量，这个时候放几粒花椒，能够去除一定的腥味。

08

小火慢慢熬，之后油会盖住猪板油，这个时候就已经没有水分了，开始炸。

09

熬到最后猪板油都紧缩了，变成了油炸，这个时候我们就可以慢慢把油给盛出来了。

10

最后将油渣和猪油分别盛装即可，油渣也是很美味的哦。