熬猪油有人加水有人加盐，其实都不对，教你正确熬制法，又白又香 / 开普饭

喜欢吃猪油的人应该不少吧,老一辈的人对猪油应该再熟悉不过了,我记得我小时候,还经常看到家里囤着的猪油.小时候不懂事,其实还真不知道这是干啥的,只知道看着白白嫩嫩的,每次妈妈做菜都要放. 现在长大了,食 ...

记得在我小时候,家里用油都是用的熬猪油.当时家里最大盆里装的就是这种凝固的雪白固体,用的时候用锅铲刮一点就可以来炒菜了,后来大家都慢慢转用色拉油了. 虽说从健康角度来说,猪油有点偏油腻,而且脂肪和热量 ...

导语:熬猪油时,记得加水熬,并多加3样料,猪油熬好白净香浓没腥味猪油,在过去家家户户都会用到,用一个搪瓷容器装着,每次炒菜取一点,后来慢慢被植物油替代,猪油就不再那么受欢迎了,很少有人专门熬猪油.其 ...

在很多的家常菜当中,我们都习惯性的用猪油去对其进行煸炒,因为用猪油煸炒出来的菜肴,颜色会更鲜亮,而且口感上有淡淡的猪肉味,可以提高我们对食物的欲望.特别是在炒青菜的时候,用猪油炒出来的青菜口感是最好吃 ...

熬猪油,只懂加盐是外行,多放这2样,猪油雪白香浓,久放不坏还有几天就要过年了,今年虽说很大概率没有人来走亲访友,但是该准备的还是不能少.相对于从外面买年货,其实我更喜欢自己在家操作,很享受做美食的过 ...

原创2021-08-31 19:12·龙宝美食小厨房临近中秋,不少喜欢烘焙的朋友开始做月饼了.这些年,比较受欢迎的月饼除了广式月饼,还有江浙沪一带的苏式月饼,以榨菜鲜肉馅的最为好吃.苏式月饼跟广式月 ...

高兴享厨记又到了分享美食的时间,哈喽,我是高兴! 天气越来越冷,是时候熬一罐猪油储存过冬了.还记得小时候,只有到了春节前夕,才能吃到那一碗"油香油香"的猪油拌饭,盛一碗热气腾腾的 ...

猪油,大家应该都熟悉.小时候,家家户户都有一个陶瓷罐子,里边装着雪白雪白的猪油,每次炒菜时,妈妈就会打开罐子,挖一勺子出来放入锅中.尤其是冬天,妈妈用猪油炒大白菜,把熬油时的猪油渣一起放进去,再放一把 ...

发面时,有人加糖,有人加醋,都不对!教你最正确做法,太香了,大家好,我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负.今天就和大家聊一聊发面的问题,大部分面食要做的好吃,发面是很重要的一个环节,发好的面蓬松暄软 ...

还有短短的20天就要过年了,过年吃饺子是我们这边的风俗习惯,一个个圆溜溜的饺子象征着团团圆圆,如今随着生活水平的不断提高,饺子馅的种类越来越多了,然而我家最受欢迎的是白菜猪肉饺子,所以每年我家吃的饺子 ...

导读:馒头,又被称为"馍""馍馍""蒸馍",它是中国传统面食之一,不管是南北方,都受到很多人的喜爱.而在生活中,很多人都特别喜欢做馒头,因为 ...

熬猪油有人加水有人加盐，其实都不对，教你正确熬制法，又白又香