别再给宝宝喝白粥，营养差太多，这样做补铁、增强体质，妈妈必备

宝宝缺铁该吃什么？相信很多宝妈都知道，黑木耳的含铁量很高，比肉类高100倍，具有养血、活血的作用，适宜给缺铁性贫血宝宝食用。今天就用木耳搭配猪瘦肉给宝宝做一道营养丰富的木耳瘦肉粥，将木耳和猪瘦肉搭配在一起，能够有效地提高两者的利用率，从而使宝宝更好的吸收营养物质。做好的粥香浓滑口，鲜美营养，妈妈们不妨试试。

木耳瘦肉粥

准备材料

水发黑木耳1朵，猪瘦肉20克，青菜1小棵，胡萝卜20克，白粥1碗

开始制作：

1 黑木耳提前1小时用凉水泡发，剪去根蒂部分，用牙刷洗净表面的灰尘。

2 将猪瘦肉剁成泥，胡萝卜、黑木耳、青菜分别剁碎。

3 汤锅放入少许油烧热，放入猪肉末炒出香味。

4 加青菜、胡萝卜、黑木耳碎炒香，加清水50毫升，小火煮至所有材料变软，加白粥同煮即可。

小贴士

黑木耳的营养价值很高，每100克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，钾733毫克，胡萝卜素0.03毫克。

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选自《健康宝宝餐》这本书，版权所有。

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