原汁鲍鱼、酱拌腰花、特色香鸡煲、红烧腊鱼、泡椒肥肠的美味做法 / 开普饭

捞拌鲍鱼排是一道很受欢迎的家常菜,做这道菜时要注意诸多细节.下面小编就为大家介绍如何做. 首先将鲍鱼的表面和四周的脏物用小刷子刷掉,用刀撬出来.清理干净. 接着鲍鱼去内脏等物,肉洗净后沥干水份,备用. ...

川内各地,农家乐.生态农庄很多,大都走食材新鲜.价格实惠的亲民道路.菜品一般充分利用本土种植.养殖食材制作成单品特色菜肴.下面就给大家介绍几例,以供参考. 酥椒牛肉条厨艺指导:谢飞.钟孟蛟原料:卤 ...

秘制牛肉备料:牛肉500克.豆瓣2勺.葱1把.姜5片.黄酒1勺.生抽2勺.胡椒粉半勺.鸡精半勺. 做法:把牛肉洗净切成块,放在锅中加入清水大火煮开,焯水2分钟,捞出冲洗干净控水备用.葱切成段.姜切成 ...

干煸土豆条备料:盐1勺.米椒5个.蒜4瓣.姜3片.鸡精半勺.土豆2个.孜然粉1勺.芝麻1勺.花椒1勺.芹菜200克. 做法:把土豆洗净去皮切成条.青菜洗净切成段.姜切成片.蒜去皮洗净切成末.小米椒洗 ...

辣拌牛筋做法: 1.牛板筋洗净,放入高压锅里,加入桂皮.桂皮.香叶.八角葱段,姜片盖上盖煮15分钟左右. 2.将煮好的牛筋切成片或手撕成丝均可.香菜切段,加入精盐.味精.辣椒油.香油.蒜泥.生抽.少 ...

泡椒鲫鱼备料:鲫鱼4条.泡椒4个.姜1块.蒜3粒.葱2根.酱油1勺.醪糟1勺.醋半勺.油适量.水淀粉2勺.辣椒油1勺. 做法:把姜蒜洗净切成末.葱洗净切成花.小米椒洗净切成圈备用.鲫鱼清理干净洗净表 ...

川内各地,农家乐.生态农庄很多,大都走食材新鲜.价格实惠的亲民道路.菜品一般充分利用本土种植.养殖食材制作成单品特色菜肴.下面就给大家介绍几例,以供参考. 酥椒牛肉条厨艺指导:谢飞.钟孟蛟原料:卤 ...

香酥小丸子材料:肉糜.鸡蛋.胡萝卜.干香菇.香葱.生姜.水淀粉.黑芝麻.面包糠.大喜大烤肉酱.料酒.生抽做法 1．肉糜先加入适量大喜大烤肉酱.生抽.料酒拌匀,腌制15分钟左右出底味. 2．腌制好的 ...

香辣酸菜鱼备料:鱼1条.酸菜500克.胡萝卜300克.花生油10毫升.盐10克.酱油半勺.鸡蛋1个.八角1个.胡椒粉半勺.姜1块.大蒜5瓣.香葱2根.干辣椒3个.鸡精1勺. 做法:把鱼清理干净洗净去 ...

鲜香玉米饺食材:玉米粒.胡萝卜.肉泥.猪油末.胡椒粉.盐.红薯粉.香油.饺子皮做法: 1.先将胡萝卜切粒. 2.拌馅:将玉米粒.胡萝卜.肉泥.猪油末.适量胡椒粉.盐.红薯粉.香油一起放在碗里,用筷 ...

原汁鲍鱼、酱拌腰花、特色香鸡煲、红烧腊鱼、泡椒肥肠的美味做法