糖醋鲤鱼、鲶鱼炖豆腐、黄瓜拌猪耳 / 开普饭

准备材料猪耳200 克,青椒25 克,盐.酱油.白糖.醋.蒜泥.辣椒油.花椒油.葱花.干辣椒.花椒.花生油各适量开始制作 1 猪耳刮去表面细毛,洗净. 2 猪耳放入沸水锅内汆片刻,捞出晾凉,切 ...

鲶鱼炖豆腐备料:鲶鱼1条.豆腐1块.姜1块.葱1根.蒜8瓣.干辣椒8个.花椒1勺.豆瓣酱1勺.料酒1勺.盐1勺.生抽2勺.香菜半勺.白糖半勺.胡椒粉半勺. 做法:把鲶鱼清理干净洗净切成块,豆腐洗净切 ...

3 人做过这道菜收藏家和万事兴顺顺顺鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含有水分64.1克.蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅.野生甲鱼 ...

鲶鱼炖豆腐 20.2万次浏览复杂难度制作时间90分钟酸辣炖增高炖盅锅蝶儿之家鲶鱼脂肪含量较高,如果做成白汤炖煮难免会觉得油腻,所以这道菜我采用川式烧法,加了豆瓣辣酱和花椒,使得汤的味 ...

东北乱炖材料:排骨.豆角.小土豆.玉米.葱.姜.大酱做法 1.豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半,大酱用少许水拌匀 2.排骨焯水捞出,冲洗干净 3.锅内烧热油,放葱姜爆香,下土豆一分钟 ...

黄瓜拌豆腐丝食材:白菜心 100克.黄瓜 1根.豆腐丝 100克.大葱做法: 1.豆腐丝改刀成小段,黄瓜和大葱分别切丝: 2.白菜心切丝,将几种食材入盆,加1小勺盐: 3.加1汤匙生抽,加1汤匙醋 ...

食材香菇6颗鹌鹑蛋6颗个油10克盐1克辣椒面少量迷迭香少量做法 1.香菇清洗干净 2.准备好六颗鹌鹑蛋 3.油盐混合均匀 4.挤干水份,去把 5.用挖球器把香菇肉再挖走一点,不然鹌鹑蛋会 ...

鲜肉混沌食材:纯瘦肉.混沌皮.香菜.青菜.紫菜.香油.辣椒油.胡萝卜.醋.胡椒粉.生抽做法: 1.把瘦肉用料理机打成肉泥加入少许香葱,5克盐搅拌均匀,青菜及所有材料洗干净,备用: 2.用馄饨皮包点 ...

黄瓜拌腐竹材料:腐竹,黄瓜,盐,蘑菇精,陈醋,辣椒油做法:1.把腐竹用凉水泡好,切成4厘米的段. 2.黄瓜切片. 3.把腐竹和黄瓜放入一个容器里,然后加入盐.蘑菇精.陈醋(不用太多).辣椒油拌匀即 ...

蒸咸肉材料:水发天目山笋干150克,咸肉150克,鲜豆瓣200克,姜片5克. 鸡汤150克,菜籽油15克,味精3克,糖2克,盐1克. 做法: 1.将笋干切细条:咸肉切薄片:鲜豆瓣汆水备用. 2.锅内 ...

糖醋鲤鱼、鲶鱼炖豆腐、黄瓜拌猪耳