吃货精选:胡萝卜玉米饼、水瓜鲜虾煮鱼膘、清炖跳跳鱼的做法
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今日菜谱|玉米面糊塌子、墨西哥肉酱玉米饼
上期回顾 西湖牛肉羹/养生贡菊鲜虾汤 今日菜谱 [玉米面糊塌子] [墨西哥肉酱玉米饼] 玉米面糊塌子 食材:鸡蛋.胡萝卜.西葫芦.面粉.玉米面 调料:盐 大厨同款不粘锅 具体步骤 1.胡萝卜.西葫芦擦 ...
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美食精选:梅香咸鱼蒸猪肉、油炸芝麻鳕鱼肉、水瓜鲜虾煮鱼膘
梅香咸鱼蒸猪肉 1.猪肉切薄片,咸鱼切成小块,大蒜和生姜切片:2.锅内热少许油,放入猪肉片,大蒜,姜片小火煸炒:3.煸炒至肉片转色有些微黄时,放入咸鱼块炒:4.炒至肉色全部转黄色,油脂逼出来,加入砂糖 ...
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吃货精选:野蒜干锅虾、姜丝马蹄甘蔗水、豆沙红薯饼的做法
野蒜干锅虾 1.烧热铁锅热油,放入虾,变色后翻个身:2.烹些黄酒,加入野蒜和几个萝卜,再一起烧5分钟:3.起锅前,加半小勺盐,用研磨器弄些黑胡椒撒上即可. 姜丝马蹄甘蔗水 1.马蹄洗净,生姜切 ...
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吃货精选:鸡汤面、双椒蒸豆腐、泰式红咖喱香茅虾的做法
鸡汤面 1.鸡蛋加少许盐打散煎好切成小块:2.生菜洗净煮开水加少许油焯熟,香菜,葱洗净切段备用:3.锅里倒入鸡汤和水煮开.放入面条用筷子划散煮开加香菜,葱,加盐调味,拌入生菜,煎鸡蛋即可. 双椒 ...
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美食精选:豆豉蒸排骨、青豆炒腊肉、胡萝卜肉丸、鲜虾蕃茄豆腐
豆豉蒸排骨 材料:肋排.豆豉.红辣椒.葱.蒜.盐.白糖.生粉.蚝油.料酒.姜粉 做法 1.调制腌料:将盐.白糖.生粉.油.蚝油.料酒.清水调匀.排骨洗净,斩段,用腌料抓匀,腌制30分钟. 2.将豆豉剁 ...
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吃货精选:西瓜燕麦煎饼、烤韭菜、蒜蓉鲍鱼的做法
西瓜燕麦煎饼 1.西瓜去籽,入料理机打成西瓜糊. 2.燕麦片用料理机磨成粉,加入西瓜汁里.再筛入面粉.调成西瓜面糊. 3.平底锅滴几滴油,倒入一勺西瓜面糊.摊成面饼. 4.吃的时候可以抹上果酱卷起即可 ...
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吃货精选:蚕豆腊肠蒸、锅塌西红柿、雪梨百合润肺汤的做法
蚕豆腊肠蒸 1.蚕豆仁用水冲一下,锅中放清水,滴几滴油,蚕豆仁焯一下:2.捞出沥水盛盘,滴几滴香油:3.觉得不够的话再放少许盐:4.铺上切好片的香肠:5.原锅加清水,放入蒸架:6.放上蚕豆蒸. ...
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吃货精选:豉香剁椒粉丝蒸丝瓜、素炒瓜片、干炒牛河的做法
豉香剁椒粉丝蒸丝瓜 1.粉丝用温水泡软沥干水份备用,丝瓜去皮切片:2.盘子底部铺好粉丝,上面铺上丝瓜:3.把剁椒洒在丝瓜上,锅内烧开水,上锅蒸15分钟:4.锅内烧热一大勺油,倒入豆豉和蒜末煸香,趁热倒 ...
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吃货美食:避风塘炒虾、圆子红豆羹、三文鱼沙拉的做法
避风塘炒虾 1.把虾去黑线洗净,加入适量料酒.白胡椒粉.盐.味精搅拌均匀腌制30分钟:2.把腌制好的虾,下锅炸到颜色变红后捞起:3.生姜葱头切末,倒入锅里翻炒爆香后,加入面包糠,虾快速翻炒一下,加点盐 ...
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吃货美食:碧波荡漾翡翠虾、香菇滑鸡饭、秘制烤鸡腿的做法
碧波荡漾翡翠虾 虾洗净,姜切片,虾剥壳留尾,开背去虾线:韭菜切段加水在搅拌机中打成汁过滤:虾用半茶匙盐,胡椒粉抓匀稍腌制:锅中坐油见热,将虾倒入翻炒变色,盛起:姜片爆香弃之:倒入过滤好的韭菜汁水,加热 ...