人人都爱吃的火锅，究竟是不是一门好生意？ / 开普饭

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人间烟火气,最抚凡人心. 纪录片<人生一串>里说,"当扯下最后的顽筋,嗦掉手指上的油腥,你啃光了生活的压力,获得的是一整夜的痛快."烧烤,是餐饮行业最具市井气息的品类. ...

©️资本侦探原创又一家明星开的火锅店曝出负面新闻. 前几天,贤和庄火锅店因天花板掉落烫伤顾客,明星火锅店重回人们视野.随后,贤和庄老板.演员陈赫发微博道歉并表示全面排查整改. 图源 @陈赫微博除 ...

今年上半场,火锅外卖.零售曾一度向好.经过疫情,平价火锅在今年也大受欢迎. 下半场火锅赛道有哪些新趋势? 哪个细分领域能够引爆热度? 内参君为您盘点了上半年火锅品类的精选文章,一起来回顾一 ...

每一届中国餐饮创新大会,餐饮老板内参创始人.CEO秦朝,都会给行业带来最前沿的数据化洞察. 数据从不撒谎,它能帮我们拨开迷雾,揭示真相.来看看,你对于2020年的想象,存在哪些偏差. 这些数据和趋势, ...

湊湊是谁? 呷哺集团孵化的一家既有奶茶又有火锅的餐饮品牌,全称叫"湊湊火锅·茶憩". 它的名字你可能没听过,但是它却创造了餐饮界的神话: 在过去的四五年里,湊湊一度是餐饮行业增速最 ...

四方食事中火锅是绝对的"C位",兼顾饮食与社交的双重属性,在很多年轻人眼里是都市中不可代替的一份烟火气.据悉,截止目前为止,火锅已成为中式正餐市场份额占比最大的品类,约为13.7% ...

高管离职.股价暴跌的戏码,在呷哺呷哺身上,连续上演了两次. 4月16日,副品牌湊湊CEO张振纬离职,下一个交易日公司市值蒸发21亿港元:5月21日,公司CEO赵怡被解任,当日公司股价下跌14.97%, ...

3月1日,海底捞发公告称,预计2020年净利润将同比下滑90%.这也意味着2020年海底捞净利润只有2.35亿元左右. 关于净利润下降原因,海底捞是这么解释的:因为疫情和汇率波动. 事实真的有这么简单 ...

灵兽按海底捞股价受挫,除了疫情影响或也意味着市场对海底捞估值的理性回归. 作者/晴山 ID/lingshouke ▲这是灵兽第979篇原创文章 1 餐饮业的日子不太好过,被誉为"火锅茅& ...

人人都爱吃的火锅，究竟是不是一门好生意？