精选美食：盐水鸭、蒜香炸排骨、红烧牛排、腐竹红烧肉的做法 / 开普饭

凉拌猪肚材料:猪肚1个.黄瓜1根.洋葱1根.大蒜3瓣.盐适量.香油1汤匙.辣椒油1汤匙.香醋1汤匙.白糖1/2汤匙.生抽酱油2汤匙. 1.将买回来的猪肚先将猪肚内之脂肪除去,翻转用盐.面粉揉捏擦匀, ...

菠菜拌猪肝食材:生猪肝100克.菠菜200克.发好的海米15克,香菜.精盐.味精.酱油.醋.蒜泥.芝麻油适量. 做法: 1.将生猪肝切成小薄片,用开水氽半生,捞出用凉水过凉,控净水分. 2.将菠菜洗 ...

鱼香杏鲍菇材料:杏鲍菇300克鸡蛋2个面粉适量清水少许,泡辣椒3汤匙姜米1汤匙蒜米3汤匙葱花10汤匙白糖3汤匙保宁醋3汤匙酱油1汤匙生粉1/3汤匙盐少许食用油适做法杏鲍菇 ...

西兰花烧豆腐食材:西兰花.豆腐(用盐水豆腐不用嫩豆腐) 做法: 1.西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段. 2.起锅热油豆腐用小火煎略黄盛出备用;西兰花用滚水焯片刻捞出控干水备用. 3. ...

土豆公鸡煲备料:三黄鸡1只.公鸡煲调料1袋.土豆2个.葱2根.蒜4瓣.姜3片.青椒1个.洋葱半个.料酒2勺.白糖1勺. 做法:把鸡清理干净洗净切成块控水备用.把公鸡煲调料放在盆中,加入料酒搅拌成糊, ...

香菇蒜苔肉丝材料:鲜香菇4朵(较厚实),蒜苔150g,前臀尖肉150g,大蒜3瓣,盐1g,老抽2g,料酒2g,玉米淀粉3g,花生油. 做法:1.蒜苔择洗干净后切段,鲜香菇冲洗干净后去柄切片,大蒜剥皮 ...

盐水鸭用料鸭腿两只:盐60克:八角30克:花椒5克:大葱15克:姜5克:黄酒10克做法先将鸭清洗干净,在鸭身上用叉子叉些小洞. 锅中放入八角花椒小火炒出香味,再加入盐.葱姜,再加入适量油炒香. ...

红烧羊腿炖土豆材料: 羊腿肉.红辣椒.花生油.蒜瓣.酱油.湿淀粉.精盐.味精.香油.葱.姜做法: 1.将羊肉刮洗干净,放入清水锅中,加葱.姜.将羊肉煮至8成熟,捞出.晾凉,切成4厘米的方块. 2. ...

青豆炒腊肉材料:青豆.腊肉.大蒜,干红椒做法: 1,将腊肉煮熟,切成片. 2.青豆放入开水中焯熟,捞出沥干水. 3.锅里放油,将腊肉煸香后捞出,锅内留底油下入干椒,煸香后,放放青豆翻炒,同时加入酱 ...

精选美食：盐水鸭、蒜香炸排骨、红烧牛排、腐竹红烧肉的做法