介绍几道营养美食，好吃开胃又下饭，学会了不算亏 / 开普饭

材料:仔公鸡1只(约1500克),泡酸菜250克,家常豆瓣50克,姜片,葱节,葱花,胡椒粉,料酒,味精,白糖,鲜汤,精炼油各适量. 做法: 1.仔公鸡宰杀后治净,取出鸡杂另作它用,将鸡肉斩成3厘米大小 ...

椒盐大虾做法 1.对虾洗净后用剪刀将须剪掉,用剪刀将虾背剪开,剔除泥经!洗后放置将水分晾干备用! 2.将蒜蓉加入生粉 3.加入盐与鸡精拌匀 4.将晾干水分的虾放入生粉,将虾身上沾满生粉 5.粘好后备 ...

蛤蜊丝瓜豆腐汤材料:蛤蜊300克.嫩豆腐一块.丝瓜一根.蒜头2粒.生姜丝3克.葱1棵.盐少许做法 1.蛤蜊提前在水里放一把盐.滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,淘洗干净 2.豆腐打成小方块 ...

蛤蜊丝瓜豆腐汤材料:蛤蜊300克.嫩豆腐一块.丝瓜一根.蒜头2粒.生姜丝3克.葱1棵.盐少许做法 1.蛤蜊提前在水里放一把盐.滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,淘洗干净 2.豆腐打成小方块 ...

香辣虾仁 1.青虾仁洗净沥干水份 2.加料酒,盐,胡椒粉,生抽等调料腌制虾仁 3.准备调料:葱姜蒜剁成末 4.起油锅,中小火爆香葱姜蒜末 5.加入辣酱继续爆香 6.倒入虾仁煸炒 7.翻炒片刻后待虾仁烧 ...

香辣虾仁 1.青虾仁洗净沥干水份 2.加料酒,盐,胡椒粉,生抽等调料腌制虾仁 3.准备调料:葱姜蒜剁成末 4.起油锅,中小火爆香葱姜蒜末 5.加入辣酱继续爆香 6.倒入虾仁煸炒 7.翻炒片刻后待虾仁烧 ...

炒胡萝卜有诀窍,大厨教你详细做法,营养解馋,好吃开胃又下饭

杭椒牛柳食材:牛柳250克:杭椒100克:红椒3个:鸡蛋1个:淀粉适量:葱适量:姜适量:盐适量:料酒适量:老抽适量:蚝油适量做法 1.准备食材. 2.将杭椒.红椒斜着切成长段,这里用的是买好的现成 ...

红烧猪蹄材料: 猪蹄1个.八角2个.料酒适量.香叶2片.冰糖8颗.花椒15粒.辣椒适量.姜三片.大葱适量.盐适量.酱油适量制作过程: 1. 准备好上述食材,猪蹄提前去血水. 2. 花椒小火爆香油后 ...

红烧海参原料:水发海参四只,红绿椒各一个.葱白两根.水淀粉少许. 做法: 1.油热后,下椒条爆炒. 2.然后把切好的海参入锅继续翻炒. 3.加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加 ...

介绍几道营养美食，好吃开胃又下饭，学会了不算亏