18道餐厅受宠菜品，每一道都很受欢迎 / 开普饭

采蘑菇的小姑娘这道菜我将松阪肉搭配鲜嫩的口蘑一起爆炒,口蘑的鲜味.肉的香味以及黑胡椒的味道融为一体,使这道家常菜更加美味. 进入秋冬季以后,气温降低,为了让菜肴长久保温,我们用耐高温的玻璃纸包裹菜肴 ...

子姜牛蛙制法: 1.把牛蛙宰杀治净,剁成小块,纳盆加盐.料酒和湿淀粉拌匀后,再放进六成热的油锅滑熟,倒出来沥油待用. 2.锅留底油,先投入干青花椒炝香,再下鲜小米椒碎.子姜片.青尖椒节.红尖椒节炒出 ...

今日菜谱 [椒香羊肉汆面] [炝锅酸菜泼辣美蛙] 椒香羊肉汆面食材:羊肉卷.宽面条.葱姜蒜.香菜.花椒调料:料酒.醋.酱油.白胡椒粉.盐具体步骤 1.羊肉片切段,锅中加油放入羊肉煸炒,再加入姜丝 ...

许多酒楼都有自己的镇店菜品,往往这些菜品,在食客群里都是有口皆碑.今天,就给大家介绍一些酒楼里十分受欢迎的菜品,大家看看,是否可以放进你的餐牌里. 来源:湘菜人微报 | 公众号:chinaxiangc ...

20年白案师傅流传出的15道面食配方每一道都很有含金量鸡汁生煎包食材:300g鸡爪.25ml料酒.300g猪前夹肉.1个鸡蛋.400g中筋面粉.3小勺盐.适量生姜.10g生粉.1小勺鸡精.1 ...

香辣排骨食材:排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜做法 1.排骨洗净,放入锅中,倒入水,料酒,葱姜焯一下,捞出备用. 2.切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切 ...

各位厨师兄弟姐妹,这里是"厨师创新菜"平台,一个专注于菜品.创新及配方的厨师号.不管您是刚入厨的新人,还是从厨多年的大厨,这里都或多或少有可供您借鉴的菜品. 说点掏心窝子的话,最近 ...

香草芒果风味鸡原料: 清远鸡1只,红尖椒2个,菱形姜片10克. 调料: 盐15克,鸡精15克,味精5克,生抽15克,面粉15克,生粉15克,米醋20克,辣椒粉10克. 制作: 1.清远鸡治净并将所有 ...

锡纸烤鲈鱼主料: 1条洋葱 1个芹菜 5根辅料: 姜数片生抽适量盐糖糖糖韩式大食酱 1份耗油 1份泰式酸辣酱 1份红鲜辣椒 5个蒜瓣操作步骤: 1.超市买回鲈鱼收拾干净,控干水. 2.洋葱 ...

五香排骨食材:排骨700克五香粉1大勺:淀粉一大勺:辅料:葱姜蒜各少许.辣椒粉一小勺:料酒一小勺.酱油一大勺:醋一小勺.白糖一大勺:胡椒粉少许.鸡精1/2小勺:八角两颗.花椒10粒:盐一小勺.柠 ...

在一家酒楼里,总有一些比较畅销的菜品,这些菜品,不一定很华丽脱俗,也不一定很高端大气,但它们都有一个特点--深受顾客欢迎.今天给大家带来的几款菜品,均是在酒楼中口碑挺不错的菜品,大家看看,是否可以放进 ...

五香排骨食材:排骨700克五香粉1大勺:淀粉一大勺:辅料:葱姜蒜各少许.辣椒粉一小勺:料酒一小勺.酱油一大勺:醋一小勺.白糖一大勺:胡椒粉少许.鸡精1/2小勺:八角两颗.花椒10粒:盐一小勺.柠 ...

18道餐厅受宠菜品，每一道都很受欢迎