美食优选：盐焗鸡翅，回锅肉，铁板客家豆腐，家常炒肉片的做法 / 开普饭

铁板豆腐 -材料- 豆腐一块.柠檬半个迷迭香少许.生抽两勺鲜蔬粉.孜然粉适量盐1g.辣椒粉10g 素蠔油5g.橄榄油10g -做法- 1. 柠檬切薄片,豆腐切块: 2. 碗中加入适量生抽.盐 ...

粉皮辣鱼材料:鲜鲤鱼肉300克,干粉皮100克,青柿子椒25克,红辣椒20克,葱10克,甜面酱15克,料酒.酱油.糖色各10克,猪油30克,鸡汤600克,精盐2克,芝麻油10克. 做法 1.将粉皮掰 ...

[水煮鱼片] -食材以及调味料的准备:草鱼,金针菇,豆皮,火锅料,大蒜,生姜,香葱,干辣椒,熟白芝麻. -烹饪制作步骤过程: 1.草鱼处理干净后切成片装入碗中,加少许盐.2勺料酒.2勺玉米淀粉,抓拌均 ...

这里面有全国各地受欢迎的名食儿,有让人垂涎欲滴的肉菜,有鲜美异常的水产佳肴,有素菜,有汤水,有主食,有适合喜欢吃辣的青年人的砂锅,也有适合爱吃甜的孩子吃的糕点-- 除此之外,通过这些图文并茂的佳肴,我 ...

客家的盐焗风味是非常独特的,保留食材的原汁原味,又入味咸鲜,是大家非常喜欢的美食品类.盐焗的方法并没有想象的那么复杂难做,其实是非常简单的,学会这些方法,可以盐焗万物吃过瘾.

食材有:鸡翅 1斤,料酒一大勺,盐焗鸡粉 1包,黄栀子 6个,盐适量. 第一步:鸡翅买回来以后清理干净,把一些半透明的软毛用夹子拔干净. 第二步:鸡翅冷水进锅,加入料酒和适量的盐,开大火煮开再煮8 ...

春笋肉片做法 1.春笋切片. 2.五花肉切片 3.切葱姜蒜.小葱. 4.放油锅.葱姜蒜爆香.加入肉片, 5.待肉片变白.加入生抽,料酒.一点老抽上色.翻炒直至肉炒熟.出锅. 6.锅洗净.放油.待油热 ...

红烧猪蹄食材:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克. 做法: 1.将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中. 2.姜.葱拍破待用 ...

美食优选：盐焗鸡翅，回锅肉，铁板客家豆腐，家常炒肉片的做法