青山学的14道菜，营养兼美味，好吃易学，非常鲜美爽口

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    元宝红烧肉 材料 五花肉600g,鹌鹑蛋15个,冰糖2勺,姜.葱.八角.花椒粒.白酒.料酒.老抽.生抽适量 具体做法 1.将姜切片.葱打成结.猪五花肉切方块. 2.锅中倒入小半锅清水,加少许花椒 ...

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  红烧排骨 材料: 猪小排800g,生抽2勺,老抽1勺,干辣椒适量,五香粉1茶匙,花椒半汤匙,八角2个,料酒2汤匙,鸡粉1汤匙,姜适量,盐适量,葱适量 做法: 1.排骨洗干净,斩断备用:姜切片,葱切段, ...

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    黄瓜片卷五花肉 原料:黄瓜2根,五花肉300克,香菜1棵,小葱1棵,姜1块,大蒜3瓣,料酒.花椒.生抽.香醋.白糖.香油.食盐.辣椒油适量 制作方法: 1:黄瓜洗净后去头去尾,切成长形的薄片,香菜 ...

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    耗油豆腐 原料:嫩豆腐400克.葱丝10克.葱段10克.胡椒粉.白糖.姜片,精盐.酱油.水淀粉.料酒.耗油.植物油各适量 方法: 1. 豆腐清洗干净,切成小块.起锅烧水,水开后放入豆腐,焯水捞出 ...

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  小炒牛肉 食材: 牛肉350克.葱花2根.蒜米4粒.生姜1小块.胡椒粉1勺.小米椒6颗.生抽1勺.鸡粉1勺.食盐1勺.淀粉10克. 做法: 1.牛肉横着纹理切片后放入碗里,再放入胡椒粉.食盐.淀粉.食 ...

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    香炒猪耳朵 材料:猪耳朵2个.蒜少许.姜少许.干红辣椒少许.花椒少许.白芝麻少许.葱少许.盐适量.糖少许.老抽少许.料酒少许 做法 1.猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些. ...

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  干锅鸡 配料:半生鸡(约750克).1/2段莲藕.1个土豆.1个洋葱.30克子姜.5个二荆条辣椒.5瓣大蒜.3个包菜片.1汤匙豆瓣酱.2汤匙自制干锅酱(或火锅配料).1小碗干辣椒段.1汤匙青花椒.1小 ...