西式低温肉制品加工要点 / 开普饭

每天都会碰到的鸡胸肉, 之前也介绍了各式各样的腌制酱料, 今天教大家5个让鸡胸肉变嫩的小方法. - 1.解冻: 冷冻的鸡胸肉要放冰箱冷藏解冻,直接放室温泡水里会让肉汁流失. - 2.腌制: (1)烹煮 ...

咖喱风味鸡肉烤肠属于蒸煮香肠,是在鸡肉烤肠的基础上添加咖喱粉制成,其产品质量符合要求,具有咖喱的独特风味和鸡肉的鲜美滋味. 图片来源于网络咖喱风昧鸡肉烤肠基本配方: 设备:绞肉机.灌肠机.烘干机.蒸 ...

◤ 手工老火腿以其独有的口感.老味道在我国东北三省.山东.天津等地具有巨大消费市场,是市民日常.节日餐桌必备佳品. 产品配方: 精猪肉100kg,精盐2.3kg,白砂糖2kg,味精0.2kg,混合腌制 ...

根据栅栏理论的要求和实际生产中的实践,肉制品加工的防腐措施主要可简单的分为三个方面:控.防.保. 1.控:即在选料和生产环节的有效控制在低温肉制品加工过程中选料是第一个环节,原材料的初始细菌数决定下 ...

石材火烧面加工要点及注意事项石材火烧面制作要点,用火焰加工装置在适宜的喷射速度和火焰温度条件下,极其便于有效加热石材表层,进行剥落处理,而且不会用高温而变质变色,能形成非常艳丽的仿梨皮面.由于只加热 ...

降低制品内应力是耐热ABS注塑成型的关键.本文从模具设计.材料干燥.成型温度.保压压力和时间.模具温度等5大方面,分享了笔者对耐热ABS树脂成型的加工要点. 普通ABS耐热性能不够好,现在,通过添加 ...

传统的16:9的手机屏幕呈长方形,四边均是直角,由于要在机身上放置前置摄像头,距离传感器,受话器等元件,所以屏幕和上下机身边缘均有一定距离.而18:9的全面屏手机的屏占比一般都会大于80%,屏幕边缘会 ...

T型门又叫德式门,因其外观造型简洁大方,品质卓越而日益受到人们的喜爱,成为时下流行的主流居室门,那它又有那些地方值得我们一看呢? 木门的市场非常广泛,但是随着消费市场和消费观念的不断升级,人们对于木门 ...

提到木门,很多人都会觉得木门还停留在色彩单调只有寥寥几款的样式,其实,它的设计早已脱离老套.陈旧,木门的设计和美感正在淋漓尽致地展现出来. 下面就为大家列举一些当下火热的木门风格. 现代欧式术门充分 ...

◤ 目前市场畅销的熏酱肘是带骨酱猪肘子的拓展加工产品.是用猪皮把斩拌好的肉糜包裹,细棉线捆扎,老汤酱煮,再熏制而成,是西式肉制品加工工艺与中式肉制品加工工艺结合使用的制成品. 产品主要配方: 猪前腿肉 ...

切断冲压加工工艺 3D动画介绍视频(中文字幕) ▼ 模具人杂志

第一部分:钢筋原材料一钢筋原材料进场验收注意事项: 1.钢筋必须具备合格证.出厂检测报告 ,并与铭牌标识相一致,部分项目业主要求有指定供应厂家的,验收时必须进行核对. 2.钢筋应平直.无损伤 ...

西式低温肉制品加工要点