#中餐时光#超好吃、超方便的干煸手撕杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富，
富含蛋白质、碳水化合物、
维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，
可以提高人体免疫功能，
对人体具有抗癌、降血脂、
润肠胃以及美容等作用。

手撕的杏鲍菇更加容易入味
这道微波炉版本的杏鲍菇其实和凉拌杏鲍菇很像
微波高火加入材料
拌匀即可
很快手的哟

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原料：
杏鲍菇  2个（大约340g）
十三香  1小勺  
芝麻油   1大勺 
色拉油  1大勺 
盐   1/4小勺
味精  1/8小勺
生抽  1大勺
蒜头沫  2瓣

做法：

1、杏鲍菇清洗干净，手撕成长条。

2、将杏鲍菇条加入大的容器内，加入十三香、芝麻油，搅拌均匀。

3、将拌好的杏鲍菇放入微波炉内，叮5分钟。

4、拿出，看到出水了，把水倒掉。

5、继续叮5分钟，拿出后看下状态，看到还比较潮湿，
   建议用厨房纸吸干表面的水份。（我一共转了20分钟，每次5分钟）

6、看到变成干煸的状态。

7、起油锅，加入大蒜沫，煸香。

8、加入干煸的杏鲍菇条，加入生抽、盐、味精，快速翻炒均匀即可。

（注意火候，别太大，速度要快，否则容易焦）

小提示：
1、杏鲍菇叮的时间要看状态。
2、最后翻炒要快速，以免焦化。

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