民间酒楼招牌菜

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  XO酱芥兰度炒元贝 食材&配料: 鲜元贝100克.芥兰50克.白玉菇15克.青椒15克.红椒15克.XO酱5克.盐1克.鸡粉1克.糖1克.自制XO酱.生粉 做法: 将元贝放入少许的盐和生粉腌制 ...

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  翡翠36农场色拉 原料: 杏仁粉400克.黑面包400克.无籽黑橄榄400克.洋葱400克.国民淀粉30克.干牛肝菌粉30克.当季迷你蔬菜若干 调料: 盐2克.黑胡椒2克.百里香和迷迭香少许 制作: ...

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  手抓大排 原料: 精品小排800克泡辣椒节50克青小米椒节30克红小米椒节30克猪肉末80克芽菜末40克老干妈豆豉酱50克姜米.蒜米.葱花.洋葱碎.盐.料酒.味精.鸡精.白糖.酱油.藤椒油.色拉油各适 ...

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  ‍ 麻辣花鲢鱼 原料: 花鲢鱼1 条(约2000 克) .老豆腐块200克.魔芋条200克.黄豆芽200克.贵州子弹头辣椒节100克.新一代干辣椒节180克.干红花椒15克.干青花椒20克.香料粉15 ...

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  羊肚翡翠菜 原料: 脱水菜心200克 羊肚50克 盐.味精.芥末.糖.米醋.香油.柠檬汁.羊肉汤各适量 制作: 1.锅中倒入羊肉汤,放入治净的羊肚煮熟,捞出切丝. 2.把脱水菜心用盐.柠檬汁腌入底味, ...

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  浓汤三鲜海鲈鱼 原料: 海鲈鱼1条,鲜虾6只,蟹味菇50克,番茄6粒,老豆腐4块,炸蒜蓉30克,鸡油30克,浓汤.生粉.姜片各适量. 制作: 1.将海鲈鱼解冻,洗净,取净肉,拍生粉,入油煎至两面黄金, ...

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  官邸私房肉 原料: 五花肉,太阳瓜,芽苗菜,啤酒,柱侯酱,南乳汁,白砂糖,海鲜酱. 制作: 1.将五花肉上锅蒸40分钟,取出冲水,改刀成4厘米-5厘米的方块,放入锅中待用: 2.将太阳瓜洗净,切去顶盖 ...

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