春节宴请，青山学这32道经典炒菜不能少，美味下酒，做法简单还有面儿 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

烧茄子食材:茄子1个.青豆1把.色拉油2大勺.食盐1小勺.酱油1大勺.葱1段.姜3片.蒜4瓣.料酒1大勺.白糖. 做法: 1.茄子切成滚刀块,放上半勺盐拌匀,杀一下水. 2.等十多分钟,用手攥一下茄 ...

可乐鸡翅用料: 鸡翅.可乐.葱.姜.蒜.盐 .胡椒粉.料酒.鸡粉.味精.生抽 .老抽做法: 1.将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒.生抽.盐腌制20分钟,葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花 2.锅内 ...

可乐鸡翅用料: 鸡翅.可乐.葱.姜.蒜.盐 .胡椒粉.料酒.鸡粉.味精.生抽 .老抽做法: 1.将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒.生抽.盐腌制20分钟,葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花 2.锅内 ...

蒜蓉粉丝蒸大虾材料:大虾.粉丝.大蒜.小葱.料酒.盐.酱油. 做法: 1.虾背切口,然后去除虾线,洗净;粉丝用热水泡发备用,大蒜切成蒜蓉,小葱切成葱花备用. 2.锅中放油,开下火,油不算很热的时候放 ...

干烧刨盐鱼做法:1 将鲅鱼洗净去脏去头,切成三块,表面划花刀,抹上盐,放冰箱冷藏一天. 2 将腌好的鱼抹干水份,入油锅中煎. 至两面金黄盛出. 3姜切丝,蒜切片,红椒切丝.利用煎鱼剩的油,放入姜.干 ...

丝瓜虾仁食材:丝瓜1根,虾仁100克.蚝油1大勺,生抽一勺,姜末,蒜末,干辣椒末,盐,料酒,鸡精,胡椒粉各适量. 做法: 1.虾仁洗净,用料酒,盐,生抽腌制20分钟. 2.丝瓜去皮切成粗细均匀的条, ...

凉拌口条肉 [食材]猪口条2个.花椒1小撮.八角3个.香叶2片.桂皮1片.蒜蓉8克.白芝麻少许.盐适量.香菜1棵.醋适量 [做法] 1.先将猪口条用水洗干净,然后在电饭煲锅中码放好葱段.生姜片. 2. ...

家常口水鸡食材:三黄鸡1只,洋葱,生姜,麻辣酱,盐,胡椒,植物油做法: 1.把鸡洗净,切成小块,加入姜和洋葱,加少许盐腌一会儿.拿一个干净的碗,把它放在辛辣的沙司里.加热另一罐,放入两汤匙植 ...

藿香大鲫鱼材料:大鲫鱼.藿香.姜片.葱节.泡姜米.蒜米.泡椒末.豆瓣.泡豇豆碎.盐.料酒.鲜汤.味精.鸡精.老抽..白糖和醋做法: 1.把大鲫鱼宰杀治净后,入盆加盐.姜片.葱节和料酒码入味.另锅入 ...

春节宴请，青山学这32道经典炒菜不能少，美味下酒，做法简单还有面儿