工厂化腊肉配方工艺 / 开普饭

作为一个地地道道的四川人,可以郑重的告诉你,腊肉放的久,耍的到女朋友.自信与傲气,来源于临冬杀一次猪,吃得上全年: 作为四川的"川粹"之首,它实属名归. 在四川蜀地,人民的眼中,腊 ...

原创作品一经采用将各种留言等情况将发布5家媒体,优秀作品还将发12家媒. 酒坛子空了,杨去我娘家打酒还没回来.我正在为今晚的菜发愁的时候,杨开着慢慢游回来了.把酒倒入坛子后,杨又从慢慢游上提了一个 ...

不会熏腊肉的朋友看过来,只需简单2步,色泽鲜亮比腊肉还香!还有2个多月就快过年了,超市.菜市场也都摆满腊肉香肠,很多朋友也都开始在家里熏腊肉了,但做腊肉需要烟熏,所以在城里就只能买来吃了,其实除了腊肉 ...

工艺流程原料肉.鳕鱼.紫菜的选择与处理一漂洗一腌制一绞肉一斩拌一灌制一烘烤一烟熏一成品操作要点 (1)原料的选择与处理: 原料肉选择猪碎肉,其中瘦肉占70%,肥肉30%.将选好的肥.瘦肉分开,除 ...

制作混沌料油详细资料说明所需用品:蜂窝煤炉子一个(或用液化汽).大锅一个(也可用大桶).搅拌用大铁勺一个(带长木柄).主料:大葱70-80斤(去掉根,葱叶,剥去老皮),用葱白20斤.姜:干姜6斤.蒜 ...

制作混沌料油详细资料说明(加盟资料版) 千里香馄饨馅料配方及制作(试做验证版):制作混沌料油详细资料说明(加盟资料版) 所需用品: 蜂窝煤炉子一个(或用液化汽).大锅一个(也可用大桶).搅拌用大铁 ...

◤ 韩式炸鸡秘方腌料: 鸡肉500g.盐6g.细白砂糖10g.大蒜粉3g.洋葱粉3g.甜辣椒粉0.8g.白胡椒粉4.5g.黑胡椒粉1.5g.姜黄粉1.5g.鸡粉4g.嫩肉粉4g.韩国米酒30g. 鸡 ...

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#我要上头条# 自家小店辣椒油配方工艺流程,做卤菜.麻辣烫都在合适不过了!#辣椒油#

◤ 豆渣是指豆腐.豆奶等豆制品的下脚料,豆渣营养价值较高,在豆渣干物质中,仍含有19%~23%的蛋白质,8%~11%的脂肪,50%~70%的膳食纤维,此外还含有丰富的大豆异黄酮和大豆多糖.大豆膳食纤维 ...

工厂化腊肉配方工艺