杏仁露
达人厨房 杏仁甜品 让杏爱达人欲罢不能的三款甜品 1512播放 03:56
杏仁露
杏仁露，是以天然野生杏仁为原料，配以矿泉水制成的植物蛋白饮料。其洁白如奶，细腻如玉，香味独特，可作为普通牛奶的代替品，一般认为其不含胆固醇和乳糖，有益于健康。
中文名杏仁露
外文名apricot kernel juice
主要原料杏仁
是否含防腐剂否
适宜人群一般人都可食用，糖尿病人忌用。
主要食用功效止渴、润肺、调节血脂、防止动脉硬化、调节非提特异免疫功能等功效
主要营养成分蛋白质、氨基酸、亚麻酸、矿物质、维生素
别称杏仁霜、杏仁茶、杏仁奶
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优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 杏仁：适量 | |
| 辅料 | |
| 牛奶：适量 | 纯净水：适量 |
| 冰糖：适量 | |
做法步骤
1. 取杏仁适量，用清水浸泡。 
2. 去掉杏仁外皮。（也可直接选用已去皮的杏仁颗粒） 
3. 将杏仁放入料理杯，加入纯净水。 
4. 用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆。 
5. 取下料理杯，用滤网将杏仁浆过滤一下，滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌。（重复步骤3和4） 
6. 再次过滤，将两次打磨好的杏仁露混合，放入冰糖加热2—3分钟。（不喜欢杏仁味道浓重的可适量添加牛奶） 
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