Q弹牛肉丸：又脆又嫩，吃一口就爱上了 / 开普饭

一碗汕头牛肉丸,在我看来,是有武侠气的. 有一年,去汕头拍美食纪录片<搜鲜记>,在海记看到伙计们锤打牛肉制作肉丸的场景,顿时就被这气势惊到了. 一条精瘦的紫红色的牛后腿,被一个伙计挥一把锋 ...

说起潮汕牛肉火锅,除了那些听起来让人感觉云里雾里的牛肉部位外,一定还与闻名遐迩的牛肉丸连在一起.潮州虽地处「省尾国角」,潮人潮商却遍布世界,因而有「国内一个潮汕,国外一个潮汕」的说法. 潮汕人讲究「功 ...

肉片炒芽粉准备食材带皮五花肉.红薯粉条.黄豆芽青蒜.小米辣.植物油酱油.盐.生抽.热水具体步骤粉条提前用温水泡软.剪短黄豆芽淘洗两遍青蒜斜切成粗丝小米辣切小圈五花肉切片薄厚可以随 ...

今天给大家分享的是肉片炒芽粉的做法,口感上Q弹爽滑.脆嫩多汁,不管喝酒还是吃饭,都是一道非常不错的家常菜. 肉片炒芽粉食材: 带皮五花肉1条,红薯粉条1把,黄豆芽一碗,青蒜2棵,小米辣1颗,植物油少 ...

喜欢吃抹茶的各种东西, 因为它有像春天一样的颜色~ 抹茶的颜色和清新的味道实在太让人爱不释手了! 把软糯的麻薯包在松软的面包里, 配上芋泥馅, 比软蜜的麻薯团子口感要好, 新鲜出炉掰开还会有拉丝的效 ...

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白云猪手是广东的一道传统名菜,皮脆肉嫩.肥而不腻,老少皆宜.传统的白云猪手需要反复对猪手进行炖煮.浸泡,要是做无骨白云猪手,还需增加去骨.塑形等工序,大厨教你无骨白云猪手的懒人做法,厨艺小白也能轻松学 ...

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有的宝宝不爱吃整个虾,其实虾也是宝宝补钙的佳品,今天就来给大家分享一款大小宝宝都爱吃的虾丸,鲜美Q弹无添加,还可以做成冬瓜汤,适合10个月以上宝宝食用(对文中所提及的食材不过敏,1岁以下宝宝忽略放调料 ...

Q弹牛肉丸：又脆又嫩，吃一口就爱上了