槐花

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槐  花

作者：宋桂忠

走在路上，突然一阵熟悉的、淡淡并带有一丝甜腻的香气扑鼻而来。抬头一看，路边隔墙一株高大的槐树探出头来，绿绿的叶子间，点缀着一串串洁白的槐花，有的含苞，有的盛开，随风送出一股股特有的沁人肺腑的花香。成群的蜜蜂围绕着花丛不倦地飞舞着，为优美的花叶平添了几分生动。

常见的槐树有国槐和洋槐之分。国槐的历史悠久，自古就有栽种。横贯我们老城区南北大道的路中心，就有一株国槐，早年树下曾立有一块石碑，赫然刻着“敬德立马看古槐”。尉迟敬德是唐朝的开国大将，他征战路上都要于百忙之中来观瞻这株槐树，可见老槐的名气早就远扬。唐朝时便被称为古槐，这株古槐怕不有一千几百岁年纪!眼下这棵古槐，已经不古了，还算茂密的枝杈，都是在老根的基础上逐年发出来的，这条路也因之命名为古槐路。国槐也开花，但花型不美，槐实可以入药。而能开出芬芳的槐花的树，学名叫做刺槐，因为是清朝中期从外国引进的，所以也叫洋槐。

洋槐花开出来，都是一串一串的。欣赏槐花，要捧在手里，放在眼前，细细端详才行。刚绽蕾的花骨朵，略带弯曲，花尖微微翘起，像一艘微雕的小船,又像一只精致的荷包;待到花儿开足了，花瓣就会向四外翻开，如展翅的蝴蝶，如献蕊的兰花，洁白中带有一丝嫩黄，衬着绿绿的花托，把秀美的槐花点缀得风情万种。无数的花串挂满了树，有的独处一隅，有的则拥挤在一起，形成了一团一团的白絮，把缕缕暗香不断散发出来，引得蜂蝶齐至，行人驻足。

生活困难的那几年，食物匮乏，槐花成了最美味的食品之一。因为饿肚子的人太多，只要槐花开了，大家便四出搜寻，只要不是私家的树，总有人不辞辛苦，利用各种工具攀折槐花。凡能够得着的地方，槐花常常被一扫而净，树下枝叶狼藉，犹如狂风刮过。那时候摘槐花，一般都是用硬铁丝折弯成一U型钩，绑在竹竿的一头，套住想要摘取的槐花枝，向一边扭转直至折断，掉下来后小心把槐花串揪下放到竹筐里，有的干脆把折下的槐花连枝带叶一起带走，回家再进行处理。收获多一些的人，就像打了胜仗的士兵，脸上洋溢着喜悦和骄傲。

以前家里吃槐花，大多是馏着吃。母亲把槐花摘好洗净，撒上粗面，搅拌均匀，放在锅中蒸。蒸好了，盛在盆里凉透，再捣点儿蒜泥，往馏槐花里一掺，扒上几口，那叫一个美。槐花除了馏着吃，还可以包包子，也可以加面用油煎了，然后做咸汤，也是不错的。

现在人们也吃槐花，但那是吃腻了膏粱以后换换口味，与当年拿槐花充饥不可同日而语。

槐花好看，好吃，就连槐花蜜，在诸多花蜜中亦数佼佼者。

少年时期，够槐花是我的最爱。兴致高了，或许就爬到树上，摘下最好的花串，整个塞到嘴里，然后拉着花梗往外一扯，所有的花朵都留下来，只剩下一根光光的绿绿的细条，甜汁四溢，齿颊留香。回头一想，这都是几十年前的事了，真是往事如烟啊!

有诗为证：

五月槐飘香，

随风送奇味。

素花似羊脂，

绿叶欺翡翠。

远观初雪积，

近赏玉钏坠。

采撷细把玩，

不由心感佩。

作者简介：                                                  

宋桂忠，济宁医学院工会退休干部，平时喜读书，喜欣赏书法，偶尔写点小文字给自己看。