青山学36款菜肴，百吃不厌的美味，为家人做一顿可口大餐吧 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

糖醋土豆材料:土豆,油,料酒,酱油,白糖,醋,芝麻. 做法: 1.土豆随意切成大小适中的小块. 2.锅中入适当多一些油,油温6,7成热的时候下入土豆. 3.煎炸至土豆表面焦黄. 4.料酒1勺.酱油 ...

凉拌花菜做法:1.花菜切小瓣清洗干净 2.蒜拍成泥,香菜切碎调拌好 3.木耳提前两三个小时泡发好备用 4.锅内烧开水,木耳焯烫捞出放凉 5.菜花也用开水焯烫下 6.芝麻和辣椒粉浇上热油,加少许醋调拌 ...

红烧鸭块食材鸭子四分之一只.冰糖.八角.桂皮.干辣椒.香叶.料酒.老抽.姜片.大蒜.葱做法1.鸭子洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,用漏勺将鸭块捞出,用清水冲洗干净后 ...

肉沫炒荷兰豆材料:荷兰豆(四季豆也一样的做法哦).肉馅.大葱.老姜.大蒜做法:1.荷兰豆撕去筋,洗净沥干水分备用(荷兰豆很嫩啦,基本没什么筋,四季豆或多或少都有,需要用心去除):葱姜蒜分别洗净切碎 ...

吉祥如意八宝饭食材:红豆沙,糯米,植物油,盐,麦芽糖,各色果脯,淀粉做法:1. 糯米用水泡至少3-4小时. 2. 泡好的糯米沥干水份,倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟. 3. 蒸好的糯米趁热 ...

白玉菇鸡蛋汤食材:白玉菇一斤,鸡蛋2个,虾米一把,葱头,葱花做法1.白玉菇洗干净,去掉头,放着备用: 2.鸡蛋加入适量盐打散,加入适量温水搅拌: 3.虾米洗干净备用: 4.葱头拍扁,葱段切葱花: ...

铁板山药食材:山药.鸡蛋液.青红椒.洋葱.蒜.葱.盐.黑胡椒汁.辣鲜露.味精.白糖.吉士粉.湿淀粉.鸡油.色拉油做法: 1.山药削皮洗净,入笼蒸20分钟,取出切段.鸡蛋煎成嫩蛋待用. 2.锅里放色 ...

西红柿炒土豆食材土豆,西红柿,葱,盐,鸡精,酱油,油. 做法1.土豆洗净去皮切片,西红柿洗净去皮切小块. 2.炒锅放油,烧热后下入葱花炝锅. 3.下入土豆片翻炒,到土豆八九分熟的时候加入少量酱油翻炒 ...

白菜炒千张食材:白菜叶.千张.玉米油.姜.花椒.盐.生抽.辣椒油.蒜做法 1.白菜叶适量,切成宽丝. 2.千张半张,切成细丝. 3.锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香. 4.洗过的白菜千张放 ...

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