青山学24款菜肴，色香味俱全营养更全面，家人吃得美滋滋 / 开普饭

红烧鸭食材:光鸭半只,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个.做法:1.把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅,炒 ...

干锅鱼丸材料:鱼丸类.五花肉.芹菜.洋葱.胡萝卜.青椒.金针菇.干豆腐.香菜.葱.姜.蒜.豆瓣酱.盐.鸡精.孜然.白糖做法: 1. 所有材料洗净切好,葱姜蒜一个盘子,五花肉和鱼丸一个盘,胡萝卜洋葱 ...

皮蛋豆腐鱼片汤食材:财鱼1条:皮蛋2个:豆腐1块:香菜1小把:生姜2片:盐:胡椒粉:料酒:生粉: 做法 1.香菜洗净切末:皮蛋去皮稍加冲洗后切丁块状备用:准备一盆热水(水温约70℃左右),水中加小茶 ...

皮蛋豆腐鱼片汤食材:财鱼1条:皮蛋2个:豆腐1块:香菜1小把:生姜2片:盐:胡椒粉:料酒:生粉: 做法 1.香菜洗净切末:皮蛋去皮稍加冲洗后切丁块状备用:准备一盆热水(水温约70℃左右),水中加小茶 ...

莴苣炒鸡蛋 1.葱姜切沫,莴苣去皮洗净,切片,鸡蛋打入碗中,搅散备用 2.起锅烧热,放油,油热后倒入鸡蛋液 3.炒至鸡蛋凝固,盛出备用 4.锅中再次加入适量油烧热,爆香葱姜 5.放入莴苣片翻炒一分钟 ...

脆皮芝麻煎饺食材:速冻水饺.黑芝麻.葱花.油做法 1.将平底锅开小火放少许油润锅,将速冻水饺依次排入: 2.加入2-3碗的水,中火烧至水收干,调半碗生粉水,倒入煎饺中,转大火,洒入芝麻,一直煎到饺 ...

香辣鸡腿炒酸菜做法: 1.酸菜切片浸泡去掉一些酸咸味捞起控水. 2.鸡腿斩件用盐,料酒,白糖,生抽腌制15分钟. 3.热锅热油炒香蒜头,姜片,辛香料后,倒入鸡腿翻炒,烹入料酒,白糖,生抽,蒜蓉辣酱继 ...

凉搅团 1.准备所需食材 2.搅团切条(搅团和刀上抹点水不粘) 3.韭菜切小段,青红椒,蒜切末,加辣椒粉和花椒粉,炒锅油烧热浇上 4.加生抽,醋,香油,盐搅匀泡萝卜回锅肉 1.五花肉洗净煮熟备用 2 ...

啤酒烧鸭食材:鸭子.啤酒.食盐3克.单晶冰糖4块,老抽15毫升,啤酒600毫升,生姜.干辣椒.酱油.大蒜做法 1.鸭子洗净剁成块,将整块拍碎.锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水. 2.捞出过冷水后沥 ...

炝拌莴笋食材:莴苣1根.食盐1小勺.白糖1小勺.醋1小勺.生抽1小勺.红辣椒油两小勺.花椒1小勺.香油.红尖椒2个.蒜2瓣.熟花生米1小把.白芝麻1小勺: 做法: 1.莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位, ...

青山学24款菜肴，色香味俱全营养更全面，家人吃得美滋滋