普洱茶山头分布图及普洱茶各大山头海拔对照表
根据地理位置，我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区，分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。
一，临沧茶区。
临沧以前叫“缅宁”，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。这里是中国佤文化的荟萃之地，茶树品种众多，号称“茶树基因库”，同时，它也是世界著名的“滇红”之乡。而提到临沧普洱茶，大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字，昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已。
二，普洱茶区。
清朝雍正年间，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。说到思茅产区，不得不提到名气大大的景迈茶山。据考证，这里可是有着1300多年的种茶历史。景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林，有着“茶树自然博物馆”的美誉。
三、西双版纳茶区。
西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。相比其它产区，西双版纳有着更为丰富的茶山资源。在西双版纳，你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影，简直就是个普洱茶大宝库！著名的普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐）均在西双版纳境内。在勐海的巴达茶山上，还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树，它向全世界证明了茶树起源地是中国。
按照地理区域划分，我们将普洱茶产区主要分为普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个知名产区。
除了西双版纳、临沧和普洱之外，还有下关、保山等地区也产茶，不过在这里并没有把它们列为主产区的原因在于:产量、品质以及市场知名度都不如三大主产区。
各茶区和山头茶特点
临沧茶区
临沧茶区位于云南西南部，这里是中国佤文化的荟萃之地，也是孟库大叶种茶的原生地，还是闻名中外的“滇红之乡”。
临沧茶区茶树品种较多，号称“茶树基因库”。这里有目前世界上海拔最高、分布面积最广、密度最大、年代最为久远的野生型茶树群落，有地球上最大、树龄最长的栽培型古茶园。主要茶区有坝糯茶山、冰岛茶山、大雪山、懂过茶山、忙肺茶山、昔归茶山等。
昔归：昔归茶属邦东大叶种，内质丰富，香气高锐，茶气强烈，滋味厚重。汤感柔顺，水路细腻，十数泡后迷人的口感几乎变化不大。持久的回甘与生津，口鼻留香绵长，茶汤淡黄清亮。
大雪山：为云南大叶种野生野放茶。它的香味高扬、浓郁，具有独特的野香中带兰香，非常迷人，生态的优异性无可比拟，完全是最原始的生长状态。回甘生津甘冽明显，咽下，闭上嘴巴茶的甜香味便从鼻腔冲出，原野兰香十足！
冰岛：入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。
懂过：入口生苦，微微有涩，随即化甘，香气劲扬，茶汤饱满而富有冲击力，极富有层次感，香气馥郁且富有生机！或许算不得荡气回肠，却让懂过的人终身难忘！
忙肺：是永德县的著名茶区，滋味厚重，刺激性强，香气浓郁，汤色清澈明亮，口感饱满和谐，水路顺滑，入口鲜甜，苦重带微涩，舌底生津明显，喉韵甘润持久。
白莺山：因常年云雾笼罩，白莺飞聚而得名。古茶香气下沉，含蓄不张扬，茶汤清澈明亮。滋味饱满醇和，水路顺滑，生津回甘绵长且持久，甜韵深入喉咙，经久不散。
小户赛：不仅是勐库面积最大的古茶园，也是保存的最好的寨子。是少数同具鲜爽、山野气韵，香气、滋味都备受广大茶友的认可，并有“赛冰岛”之美誉的茶。茶汤厚实有力，入口几乎无涩感，透着细腻绵滑。茶香稳定，下沉于茶汤之中，回甘快速强劲，两颊生津，喉韵明显。
滇红：大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。
滇红工夫茶外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。
普洱茶区
普洱产区位于澜沧江东以北，包括普洱市的困鹿山、小景谷、无量山、哀牢山等。
清朝雍正年间，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，普洱茶区近年以“千年万亩古茶林”为标志的景迈古茶山最负盛名，其次是过渡型古茶王坐镇地--邦崴古茶山，三是有着“皇家贡茶园”之称的困鹿古茶山。
此外，近年走红的云南白茶“月光白”，其原产地便是普洱茶区26座古茶山中的秧塔古茶山。
景迈：景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林，有着“茶树自然博物馆”的美誉。景迈茶带有优雅兰香，茶汤滋味鲜活，口感微涩，生津回甘较快且持久。
邦威：地处澜沧江以南，邦威茶入口绵柔顺滑，油润甘甜，生津如舌底鸣泉，挂杯蜜香持久有力，喉韵生香持久。陈化了三年以上的邦威古树茶，香气会向冰糖香转化，茶汤更加粘稠饱满。
困鹿：曾被指定为皇家贡茶园，困鹿山茶以“雅”著称，口感细腻甜润，汤质醇滑，喉韵甘润持久，气韵上扬而沉实。不似班章的霸气，也不似易武的绵柔。
无量山：条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。
月光白：又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。
月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷。具有乌龙的清香，又有普洱茶的醇厚，滋味奇特，是值得品尝和收藏的上佳茶品。
西双版纳茶区
西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。相比其它产区，西双版纳有着更为丰富的茶山资源。在西双版纳，你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影，简直就是普洱茶大宝库！著名的普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐）均在西双版纳境内。
西双版纳茶区分要分为两大板块，勐海和易武。勐海茶区气温高、雨量足，其产茶特点为，茶性强、香气扬、涩度较高;而易武茶区可以说是整个西双版纳气温最高、雨量最多的地方，其古老原始茶种类丰富，茶质厚重。香气独特。
老班章：强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，且杯底留香更长久。
茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。
在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味。
老曼峨：条索黑亮稍粗长，芽头肥大，香气正，凛冽霸气，野性足，浓郁的兰香混合着花果香茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，饮后口中滑润感好、回甘强且久。
南糯：条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄，明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津;香气不显;山野气韵较好。
易武：其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡。
布朗山：香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮，缺点是苦底重，有的化的较慢，有涩味留存，但这些可以通过泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿选择，出汤时间等来控制。
倚邦：芽头较小，条索黑亮较短细，汤色金黄，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满。
回甘快且较长久，轻吐兰香、高贵难掩，还带有花果香以及清凉感的植物清香，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。
勐库：叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。
攸乐：条索黑亮,比易武要紧结，苦涩比易武要重，回甘较好，汤质较滑厚，有山野气韵。
不同地域普洱茶的滋味和香型还与当地茶树生长的土壤、温度、湿度、阳光、海拔等密不可分。
同时，制茶工艺以及后期存储等也完全可以决定茶叶的口感和香气，不同山头村寨的普洱茶香型也有差异，所以这些常见的各大山头普洱茶的特点并不是评判茶叶的唯一标准，只是一个基本的参考。
茶友们在选择茶叶上，根据自己的喜好，搭配卖家的建议，才能挑选出那款最适合自己的普洱茶
三大茶区图解
西双版纳茶区
普洱市茶区
临沧茶区
普洱茶的六大茶山
1、江内六大茶山，也叫古六大茶山或江北六大茶山
2、易武的七村八寨
易武七村
易武八寨
3、新六大茶山也叫江外六大茶山或江南六大茶山
普洱茶主要产区总图
（蓝线——北回归线。）
（红线——东经100°线）
普洱茶的主要产区分布在云南西南部的澜沧江中下游流域。按口味主体特点分类，可划分成四大板块：
西北茶区（涩）
东南茶区（柔）
东北茶区（平）
西南茶区（苦）
古树茶群落分布区域特征：
（1）东、北部地区较少。
（2）西、南部地区较多。
（3）沿澜沧江两岸平行分布。
（4）回归线以北受自然条件影响，茶树品种变异明显。
（5）大理州以北地区为大叶种向小叶种过渡区域。100度茶
以东经100度附近茶叶原料为最佳。澜沧江进入大理州后一个急转穿越了100度经线，在这一线轴上从北到南贯穿了凤庆、大雪山、勐库、双江澜沧、景迈、巴达、布朗山等著名茶区，生长在这些地区的茶被称为“100度茶”。
1、【西北茶区】涩
高山云雾出好茶。生态好，古茶树资源多，高纬度、高海拔，气温较低，雨量较少。受澜沧江滋养，内含物质丰富，香高味浓，气息刚劲，条形肥壮，水浸出物含量高，经久耐泡，是云南普洱茶的重要品质标志。虽然这一地区的茶整体表现为“刚”性，茶汤入口刺激性大，但普遍偏涩是其缺陷。
西北茶区：冰岛、昔归、勐库、懂过、大雪山、南迫、糯伍、坝卡、大户赛、小户赛、坝糯、坝歪、地界、邦骂、亥公、坡脚、忙肺、茫麓山、邦东、娜罕、丙山、邦改、忙波、那赛、忙蚌、章外、邦协、邦木、邦丙。
2、【东南茶区】：柔
受三江包围（金沙江、澜沧江和元江），茶叶内含物质丰富均匀、香气馥郁、入口爽滑，没有太强烈的刺激感，具有“柔”的特点。
历史上的古六大茶山，攸乐革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒【易武】）分部在此区域。
东南茶区：易武、攸乐、
革登、倚邦、莽枝、蛮砖、困鹿山、麻黑、丁家寨、落水洞、刮风寨、弯弓、曼松。
3、【东北茶区】：平
茶树散布、稀少。昼夜温差大，茶叶的生物产量高。东北茶区：千家寨、茫芽、景东、镇沅、小景谷、早荞地、苦竹山、老乌山、无量、景谷大白茶、小古德、白莺山。这一区域的茶，因为分布较广，表现多样，但又不偏重苦涩，与临沧、版纳等地的茶先比，稍显平淡。
4、【西南茶区】：苦
光照充足，雨量充沛，相对湿度大多在85%以上，湿润潮湿的自然环境非常使苦涩味相对突出，但苦涩味的协调性好，滋味浓，苦涩俱佳，但苦味稍占上风，在口腔里的余味是苦味为主。
西南茶区：班章、那卡、景迈、布朗、南糯山、邦盆、贺开、巴达、老曼峨、曼糯、景洪勐宋、勐海勐宋、忙景、帕沙、上允、邦崴
普洱茶各大山头海拔对照表
同一片茶区的古树，海拔越高，品质越好。为什么呢？因为高海拔影响温度、湿度和普洱茶树周围的生长环境，从而影响普洱茶的品质和口感。
| 海拔（米） | 山头 |
| 2200~2750 | 大雪山 |
| 2100~2500 | 千家寨 |
| 1400~2500 | 冰岛 |
| 1800 | 小户赛 |
| 1800 | 弯弓 |
| 1800 | 薄荷塘 |
|
1760
|
布朗山班盆 |
| 1760 | 勐宋保塘 |
| 1750 | 懂过 |
| 1700~1900 | 老班章 |
| 1700 | 刮风寨 |
| 1700 | 巴达山 |
| 1640~1780 | 邦崴 |
| 1650 | 南糯山 |
| 1600 | 新班章 |
| 1600 | 勐宋那卡 |
| 1460 | 落水洞 |
| 1410~2271 | 困鹿山 |
| 1400~1700 | 贺开 |
| 1396 | 丁家寨 |
| 1375 | 曼松 |
| 1360 | 莽枝 |
| 1350 | 麻黑 |
| 1300 | 革登 |
| 1300 | 曼糯 |
| 1200~2000 | 帕沙 |
| 1200~1500 | 攸乐龙帕 |
| 1200 | 老曼峨 |
| 1100~1662 | 景迈大寨 |
| 1100 | 蛮砖 |
| 750 | 昔归 |
| 565~1950 | 倚邦 |
高海拔的普洱茶更鲜爽
据科学研究通常海拔每上升100米，气温下降0.5℃。高海拔气候相对比较温和、气温较低，有利于茶树氮素的代谢，从而形成较多的蛋白质和氨基酸等含氮化合物，茶味比较鲜爽。
高海拔的普洱茶茶汤浓度高
我们都知道高山上昼夜温差更大，白天光合作用积累的有机物质多，而夜间温度低呼吸作用消耗少，茶叶中有机物积累多，泡茶时水浸出物含量高，茶汤浓度好。
高海拔的普洱茶香气更好
高山云雾弥漫，光照短而漫射光多，这使得光质中红黄色光多而蓝紫光不易透过，减少紫外线的照射，有利于叶绿素、含氮物和香气的形成。
就拿易武茶区的几个山头举例，刮风寨、弯弓、薄荷塘的海拔就明显高于麻黑、落水洞，口感上也略胜一筹。所以价格嘛，也是跟着海拔走的，海拔越高，价格也跟着高。
为什么海拔1600米左右的山头那么多？
的确，海拔1600米左右聚集着很多有名的山头，海拔1600米及以上被认为是最适宜普洱茶古树生长的海拔，很多古老的茶树都生长在海拔1600米之上，如千家寨的世界最古老的茶树，邦崴的世界过渡型古茶王，海拔均在1600米之上。
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