普洱茶为什么会苦后回甘吗？你知道这是什么原因吗？ / 开普饭

相信喝过普洱生茶的茶友,不能所有的人,也得有99%的人,感受到过茶汤的苦味.导致很多茶友疑惑,这茶叶到底是好还是不好?普洱生茶有苦味是怎么回事?什么样的普洱茶是好的? 本文将从苦味的基础物质.好的苦味 ...

喝茶的人常说:不苦不涩不是茶,由于茶叶内含物质中含有茶多酚和咖啡碱,品茶时感受到苦涩味也就不足为奇. 在说茶网( www.ishuocha.cn )以往发布的多篇文章中都提到过,人类味觉系统可以感知到 ...

喝茶时感受到的苦味,主要来源于茶叶内含物质中的生物碱.因为云南大叶种茶叶的各类内含物质含量比较丰富,所以普洱茶的苦涩味也比其他茶类更为明显. 但茶叶的滋味并不是一成不变,具有"越陈越香&qu ...

喝到品质好的普洱茶时,我们都会有苦后回甘.涩后生津的感觉.苦与涩在其他物质中也存在,为什么单单在茶叶.尤其是普洱茶中存在苦后回甘.涩后生津的现象,背后的原理是什么呢? 普洱茶苦味的来源是茶叶中茶多酚与 ...

平时的生活中,相信大家都听到过这样一句话:苦尽甘来.其实,用"苦尽甘来"形容普洱茶非常贴切,为什么这样说呢?下面生茶张详细解析一下. 经常喝茶的人都知道,茶汤滋味有苦.涩.酸.甜. ...

莓茶莓茶 01. 莓茶"神仙茶": 莓茶,常常也被称为 "藤茶".是一种多年生的藤本植物,属藤茶类产品,是一种药食同源的代茶饮品,也属于再加工茶系中的保健茶类 ...

经常喝普洱茶的朋友都知道"一山一味",也就是不同山头的普洱茶,味道也不同.在众多的山头茶中,相信大家喝过或者听说过冰岛普洱茶,那你知道什么样的冰岛普洱茶才是正宗的吗?你喝的是正宗的 ...

云南最盛名的茶是普洱茶,正宗古树纯料更是茶友的最爱.在中国喝普洱茶很普遍,可喝到正宗的普洱茶却不是很容易,想要喝到真正的普洱茶,首先我们要了解什么样的普洱茶是好的? 就拿冰岛普洱茶来说,市面上的冰岛普 ...

普洱山头茶"一山一味",用优质古树原料压制而成的南糯山头茶,其独有的清香和淡淡苦涩转化的甘甜,更是在口腔中久久停留,回味无穷.下文详细说说南糯山普洱茶. 1.南糯山的人文历史南糯 ...

普洱茶为什么会苦后回甘吗？你知道这是什么原因吗？