25年来天天排队，这家火锅店有什么经营秘诀？ / 开普饭

36氪的朋友们3小时前有一个品类,消费者经常感叹"十年都没去过了". ‍素菜几块钱一份,牛羊肉十几元一份,人均30多吃得丰盛又热闹,低价火锅是许多人学生时代的美好回忆. 经过消费 ...

卤味火锅在近一两年成为炙手可热的细分品类,甚至引领了一波火锅品类细分的潮流,而作为首先打出卤味火锅招牌的卤校长,却在爆火的时候,停放加盟半年. 火锅同质化愈发严重,创始人陈宇森的不按常理出牌.对创新不 ...

某火锅品牌这两年非常火,店门口经常排长队. 有人给老板建议:门口排队说明生意好,何不趁着风口,多开几家店,这样也能多挣钱. 老板说:不行!店多了,就没人排队了. 随时来,随时能吃到,岂不是顾客体验更好 ...

南阳这家新开的火锅店开业至今天天排队,楼上楼下座无虚席为啥那么火爆呢? / 很多火锅店都在炫耀毛肚和菌汤而这家店,偏偏在骨汤上下足了功夫真的做出了连锅底都能喝的火锅原产地引进1000 ...

单店最高纪录日排队3079桌! 火锅是红海,成都的火锅更是深红一片,但3年前从泰国引进的泰式火锅品牌集渔,不仅开业即红,还一路红到现在. 平均排队3小时,每天排队250~300桌,最近店庆时更是创造了 ...

面对流量丰沛的短视频平台,各路玩家纷纷入局,那么餐饮行业如何利用短视频平台为自己赋能呢?在本篇文章中您将看到: 1.一个网红火锅店如何炼成? 2.抖音运营有哪些有效思路? 3.网红火锅店持续火爆的秘诀 ...

空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀说起火锅,大多数人都会将它和烟火气.市井联系在一起,直到浅喜出现,我们才知道,原来火锅也能很"艺术&quo ...

久慕谭鸭血老火锅的鼎鼎大名,今日终于找了个空闲来城西打个卡,这天气,也就适合吃个火锅,这不,杨表哥带着大窑来探店了,先说一点,环境是真好! 跟着杨表哥的小白同学牙根疼不敢吃辣的杨表哥没照顾他直接 ...

空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀川味观·山海极乐是川味观全新打造的一个新型门店,装潢风格将中国传统文化山海经和赛博朋克风相结合,复古与现代元素相碰 ...

第 1457 期 " 去年11月份,可口可乐成立了北美社交中心,用来管理所有可口可乐商标品牌的社交媒体营销实务:同期,麦当劳从亚马逊.Paypal 等公司挖来很多跨行业人士,目的是想要重新 ...

1579 期春节在即,餐饮老板都在备战年夜饭.节日营销,避免"赔钱赚吆喝",先来看看这个品牌的经验. ◎ 餐饮老板内参邵大碗从十年前,淘宝举办促销活动"双11购物 ...

文刀刘 · 2021-03-12 17:09 来源:餐饮人必读编者按:没有人能够随随便便就获得成功.所有的成功几乎都要付出代价,有些是时间,有些则是金钱.文中主人公的经历可能是我们大多数餐饮人都要经 ...

25年来天天排队，这家火锅店有什么经营秘诀？