酱炒鸡丁，花样香菇青菜，干煸豆角，蜜烧红薯的做法 / 开普饭

( 这是我听过最好听的<小河淌水>) 每次到外面吃饭,如果是中餐馆,我都会看看菜单上是否有干煸四季豆.这道菜看起来简单,其实是很能看出厨师的手艺的~~~需要下油锅先炸后炒的菜,火候如果不是 ...

糖醋鸡蛋做法 1.起锅烧油,打入鸡蛋,定型后轻轻晃动几下,煎至两面金黄盛出备用. 2.碗中放入白糖,白醋,番茄酱,盐,适量清水搅拌均匀备用. 3.起锅烧油,倒入酱汁,小火慢慢煮至粘稠,放入荷包蛋,翻拌 ...

白菜丸子粉丝汤材料:肉馅四两.白菜五片叶子.粉丝一坨.黑胡椒粉.葱姜蒜.花椒大料: 做法:1.先在肉馅中加入少许盐,鸡精,香油,生抽,搅匀后腌制十分钟: 2.锅中加入清水,放入葱姜蒜,大料花椒 ...

藕片拌胡萝卜材料: 藕.胡萝卜.橄榄油.盐.鸡精.葱做法: 1.先把食材都切成片,葱切碎. 2.起锅烧热后,加入橄榄油烧热,放入胡萝卜煸炒,放入藕片,大火翻炒一会. 3.加少许水,大火炒至水分收干 ...

京都排骨材料:排骨.鸡蛋.番茄酱.盐.糖.酱油.油.料酒.生粉步骤: 1.排骨切块,加盐.糖.料酒.鸡蛋,腌制1小时. 2.排骨腌好后,裹一层生粉,放入油锅炸熟. 3.在炒锅中入油烧热,加入番 ...

蜜汁烤肋排材料:肋排:排骨酱:叉烧酱:料酒:黑胡椒粉:蜂蜜: 做法: 1.料酒,叉烧酱,排骨酱,黑胡椒,或任何你想放的酱料. 2.把肋排放在酱料中腌制一晚上,放入冰箱中哦. 3.烤箱预热200度,放 ...

辣炒田鸡材料:田鸡肉350克(去头去腿后的重量),调味料料酒2大匙,生抽1大匙,味精1/4小匙,细盐1/4茶匙,红椒30克,生姜30克,大蒜30克做法:1.田鸡去表皮,切割去头部及趾部.将前腿,腹 ...

干烧青椒鸡材料:鸡半只.青椒3.4个.葱段.生姜片.蒜片.干辣椒.八角1颗.盐.料酒.老抽.味精做法: 1.鸡肉半只,剁成小块,冷水下锅"飞一下水",捞出. 2.准备葱段.生姜 ...

辣拌牛筋做法: 1.牛板筋洗净,放入高压锅里,加入桂皮.桂皮.香叶.八角葱段,姜片盖上盖煮15分钟左右. 2.将煮好的牛筋切成片或手撕成丝均可.香菜切段,加入精盐.味精.辣椒油.香油.蒜泥.生抽.少 ...

山椒拌白肉食材:猪肉.野山椒.大蒜.香菜.生姜.花椒.料酒.山椒水.白糖.味精.香油.油做法: 1.猪肉洗净,入沸水锅中汆去血水,再放入清水锅中,加入生姜.花椒.料酒煮至八成熟 2.然后锅离火,焖 ...

酱炒鸡丁，花样香菇青菜，干煸豆角，蜜烧红薯的做法