古树普洱茶入门：什么是古树普洱茶？ / 开普饭

想必大家对普洱茶很熟悉,它是云南名茶,用的是云南大叶种,采摘鲜叶后经过杀青.揉捻.晒干工艺制成晒青毛茶,如果此时不经过人工发酵,靠陈放后期自然发酵的话,不管压饼还是没压饼,都是生茶.如果让毛茶经过人工 ...

普洱茶级次不同,口感也不一样.级次高的茶口感细腻.滑润,属温柔型,级次低些的茶则往往茶气足,有股子霸气,属粗旷型.其次,由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝,价格也 ...

关于普洱茶的最早记载,出现在唐朝,当时叫"银生茶",是普洱茶的前身,因为它的产地思茅,属南诏国的银生府管辖.最原始的制法是直接将鲜叶生晒而成,后来发展出杀青.揉捻等制程,在日晒后成 ...

一芽一二叶的内含物质相对来说是最为丰富的,过于粗老和过于细嫩的茶叶,内含物质总量都相对少一些,因为一芽一二叶的茶也算得上细嫩,所以一般来说较为细嫩的茶叶内含物质总量较多,但是内含物质多不见得就适口.细 ...

每种茶都有不同的分类方法,普洱茶当然也不例外,甚至比其它茶类更多,普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶.其功效与作用在这些年已经受到人们的认可. 时间是决定普洱茶能够越陈越香的因素之一,另外一点前 ...

购买普洱茶,如何辨别古树茶?从这五点出发,避免上当受骗

这几年,随着普洱茶的普及和人们越来越喜欢,古树茶也被茶友们渐渐熟知.在所有普洱茶中,我们都知道班章霸气,易武香柔.今天生茶张就讲讲易武薄荷塘普洱茶. 很多茶友对易武茶都不陌生,像落水洞,刮风寨.麻黑寨 ...

涩--常说「不苦不涩不是茶」,其实陈化六.七十年以上的陈老普洱茶,已经不见苦涩了.没有了苦涩,而仍然能表现其它茶味道的茶品,一般都被称为好茶了.普洱茶有口感比较强的「阳刚性」普洱,有口感比较温顺的「阴 ...

长期喝茶的朋友都知道,喝茶最终的驿站就是普洱茶,可你知道普洱茶界最珍贵的是什么吗?懂普洱茶的朋友都知道那就是普洱古树茶. 生茶张经过多年的跋山涉水.翻山越岭和深入古茶区的寻访.实地察看,基本摸清了四双 ...

已经在普洱茶界摸打滚爬了十几年的生茶张,从最初只是对普洱茶感兴趣,到自己做茶.在这十几年间生茶张踏遍了云南的各大茶山的村村寨寨,山山水水,接触的茶友也算是有几万了吧.通过接触的茶友知道,无论是新茶友还 ...

古树普洱茶入门：什么是古树普洱茶？